Grunde til at vælge pastasalat med steak
Det er en hurtig måde at få et komplet måltid på uden at bruge mange timer i køkkenet. Retten er god til at bruge rester af kød, hvis du har stegt en bøf dagen før. pastasalat med steak giver en god balance mellem protein og kulhydrater, hvilket holder dig mæt længe. Den smager godt både lun og kold, så den er nem at tage med på farten.
Sådan forbereder du pastasalat med steak
Kog pastaen: Find en gryde frem og fyld den med vand og lidt salt. Bring vandet i kog og tilsæt pastaen efter anvisningen på pakken. Når pastaen er kogt færdig, skal vandet hældes fra i en sigte. Skyl pastaen under koldt vand, så den køler hurtigt ned og ikke klistrer sammen.
Steg kødet: Varm en pande op med lidt olie ved høj varme. Krydr din steak med salt og peber på begge sider og læg den på panden. Steg kødet i et par minutter på hver side, indtil det er stegt efter din smag. Lad kødet hvile på et skærebræt i fem minutter, før du skærer det i tynde strimler.
Klargør grøntsager: Skyl spinat, tomater og agurk grundigt under vandhanen. Halver tomaterne og skær agurken i små tern eller halve skiver. Pil rødløget og snit det i fine tern, så det giver god smag til din pastasalat med steak. Bland olivenolie, balsamico og sennep i en lille skål for at lave dressingen.
Bland og server: Kom den afkølede pasta i en stor skål sammen med grøntsagerne. Hæld dressingen over og vend det hele godt rundt, så det bliver fordelt jævnt. Læg de stegte strimler af kød øverst eller bland dem forsigtigt i. Server maden med det samme mens kødet stadig er lunt eller gem den i køleskabet til senere.
Gode råd til pastasalat med steak
Vælg en pastatype med en god form, så dressingen hænger bedre ved. Skruer eller penne er ofte gode valg, da de små huller og riller holder på smagen.
Hvis du vil have ekstra smag i din pastasalat med steak, kan du tilføje lidt smuldret feta eller friske krydderurter. Det giver en god dybde til de friske grøntsager. Sørg altid for at lade kødet hvile, før du skærer det ud, så saften bliver inde i kødet. Dette gør resultatet mere mørt. Du kan med fordel lave dressingen i god tid, så smagen når at trække rigtigt sammen.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
salat med steak,
pasta med steak eller
pasta med oksemørbrad.
