Hjem » Airfryer » Vegetarfrikadeller i airfryer

Vegetarfrikadeller i airfryer

Name: Vegetarfrikadeller i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 240 gram drænede kikærter; 100 gram revne gulerødder; 1 lille løg; 2 fed hvidløg; 1 æg; 50 gram rasp; 1 tsk salt; 1 tsk spidskommen; 1 spsk olie

Vegetarfrikadeller i airfryer er en nem måde at få sprøde og smagfulde deller uden at bruge for meget fedtstof. Du kan bruge forskellige grøntsager og bælgfrugter til at lave en god fars. Denne opskrift giver dig en fast konsistens, som holder formen under tilberedningen. Det er perfekt til aftensmad med en god salat eller som fyld i en madpakke.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.9 (6 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Derfor er vegetarfrikadeller i airfryer en favorit

Når du vælger at lave vegetarfrikadeller i airfryer, får de en jævn varme hele vejen rundt. Det betyder, at de bliver dejligt sprøde udenpå, mens de stadig er saftige indeni. Du slipper for at stå ved panden og holde øje med, om de brænder på. Samtidig bruger du langt mindre olie end ved traditionel stegning på en pande.

Følg disse simple trin til vegetarfrikadeller i airfryer

Step 1

Forbered farsen: Skyl kikærterne og kom dem i en foodprocessor sammen med løg og hvidløg. Blend det til en grov masse, så der stadig er lidt bid i. Kom massen over i en skål og tilsæt de revne gulerødder. Bland det godt sammen så farven bliver jævn.

Step 2

Bland ingredienserne: Tilsæt æg, rasp, salt og spidskommen til blandingen i skålen. Rør det hele grundigt sammen til farsen er fast og sammenhængende. Lad gerne farsen hvile i ti minutter, så raspen kan suge fugt til sig. Det gør dine vegetarfrikadeller i airfryer nemmere at forme.

Step 3

Form og pensl: Form farsen til små frikadeller med en ske og din håndflade. Tryk dem lidt flade, så de bliver gennemstegte og sprøde. Pensl hver af dine vegetarfrikadeller med en smule olie på begge sider. Dette sikrer en ekstra flot og gylden farve.

Step 4

Steg i maskinen: Læg frikadellerne i kurven uden at de overlapper hinanden for meget. Indstil din maskine på 180 grader og giv dem 15 minutter i alt. Vend dem halvvejs gennem tiden for at få det bedste resultat på begge sider. Server dem varme med dit yndlingstilbehør.

Tips til at gøre vegetarfrikadeller i airfryer ekstra lækker

Du kan variere dine vegetarfrikadeller i airfryer ved at bruge forskellige krydderurter som persille eller purløg. Hvis farsen virker for tør, kan du tilsætte en lille smule vand eller et ekstra æg.

Sørg for at rive grøntsagerne fint, så de ikke stikker ud af frikadellerne. Hvis du vil have dem ekstra sprøde, kan du vende dem i lidt ekstra rasp inden tilberedning. Det er en god idé at lade dem køle lidt af, inden servering, da det får dem til at sætte sig helt.

Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve lam i airfryer, rösti i airfryer eller cherrytomater i airfryer.

Ingredienser

personer

Juster mængde

240 gram drænede kikærter
100 gram revne gulerødder
1 lille løg
2 fed hvidløg
1 æg
50 gram rasp
1 tsk salt
1 tsk spidskommen
1 spsk olie

Tilberedningstid

Redskaber

Foodprocessor
Rivejern
Skål
Airfryer

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:879 kJ / 210 kcal
Fedt:7 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:1 gram
Kulhydrat:26 gram
- Heraf sukkerarter:4 gram
Protein:8 gram
Kostfibre:5 gram
Salt:650 milligram

Folk spørger også om

Kan man fryse vegetarfrikadeller i airfryer efter tilberedning?

Ja, du kan sagtens fryse dine vegetarfrikadeller i airfryer ned. Lad dem køle helt af før du kommer dem i en pose eller beholder. Når du skal bruge dem igen, kan de varmes direkte i din maskine i fem til syv minutter.

Hvordan sikrer jeg at vegetarfrikadeller i airfryer ikke bliver tørre?

For at undgå tørre vegetarfrikadeller i airfryer er det vigtigt ikke at give dem for lang tid ved for høj varme. Du kan også tilføje revne gulerødder eller squash til farsen for at give ekstra fugt. Pensling med en smule olie hjælper også med at holde på saften under stegningen.

Hvor længe skal vegetarfrikadeller have i maskinen?

Typisk skal de have omkring 15 minutter ved 180 grader for at blive færdige. Tiden kan variere lidt afhængigt af størrelsen på dine deller og hvilken model du bruger. Hold øje med dem efter 10 minutter for at se om de er blevet gyldne og sprøde.