Derfor er tun-mousse-anretning et godt valg
En tun-mousse-anretning er ideel, fordi den kan forberedes i god tid før gæsterne kommer. Ingredienserne er billige og kan findes i ethvert supermarked. Det tager ikke lang tid at røre moussen sammen og gøre den klar til servering. Du får en elegant servering, der mætter godt uden at være for tung.
Trin for trin guide til tun-mousse-anretning
Klargøring: Hæld vandet fra tunen og kom den i en skål. Mos den med en gaffel, indtil den er helt delt i små stykker. Rør det bløde smør sammen med tunen, så det bliver en ensartet masse.
Blanding: Hak rødløg og dild meget fint med en kniv. Vend løg, dild, creme fraiche og citronsaft i skålen. Smag din tun-mousse-anretning til med salt og peber.
Opdeling: Vask salaten og fordel den på fire tallerkner. Brug to skeer til at forme moussen til pæne æg og læg dem forsigtigt på salaten.
Pynt: Fordel rejerne omkring moussen og læg en skive citron ved siden af. Server din tun-mousse-anretning straks sammen med et stykke ristet brød.
Gode tips til tun-mousse-anretning
For at få den bedste tun-mousse-anretning er det vigtigt, at smørret er helt blødt, før du starter. Hvis du vil have en mere luftig mousse, kan du piske blandingen med en elpisker i et par minutter. Du kan også erstatte creme fraiche med skyr, hvis du ønsker en lidt lettere version.
Smagen bliver ofte bedre, hvis moussen får lov at hvile i køleskabet i en time før servering. Det gør også konsistensen mere fast og nemmere at anrette pænt på tallerknerne. Husk altid at smage til med ekstra citron eller peber til sidst.
Du kan også finde inspiration i
tunsandwich-kage,
tunmousse-lagkage eller
tungratin, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
