Hjem » Kød » Svinekød » Koteletter i fad med tomat

Koteletter i fad med tomat

Name: Koteletter i fad med tomat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 4 svinekoteletter; 2 spiseskefulde olie; 1 løg; 2 fed hvidløg; 1 dåse hakkede tomater; 1 teskefuld tørret oregano; 1 deciliter madlavningsfløde; 1 teskefuld salt; 0.5 teskefuld peber; 100 gram revet ost

Koteletter i fad med tomat er en klassisk hverdagsret som smager fantastisk og er nem at lave. Retten består af saftige koteletter der simrer i en fyldig tomatsovs med masser af smag. Det er en god måde at servere svinekød på, så det ikke bliver tørt under tilberedningen. Server det med ris eller en god kartoffelmos for at suge den dejlige sovs op.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.9 (27 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Derfor bør du lave koteletter i fad med tomat

Det er en utrolig simpel ret at forberede når hverdagen er travl og tiden er knap. koteletter i fad med tomat passer sig selv i ovnen, mens du kan lave tilbehøret eller dække bordet færdigt. Kombinationen af tomat og kød giver en naturlig sødme og dybde som de fleste kan lide. Det er også en meget børnevenlig ret da smagen er mild og genkendelig for alle.

Trin for trin til koteletter i fad med tomat

Step 1

Forberedelse: Tænd ovnen på 200 grader varmluft, så den er klar til brug. Krydr dine koteletter med salt og peber på begge sider for at give dem smag. Varm en pande op med olie og brun koteletterne hurtigt af, så de får en flot stegeskorpe. Læg derefter kødet over i et ildfast fad i et jævnt lag.

Step 2

Sovsen: Hak løg og hvidløg fint og svits dem på den samme pande du brugte til kødet. Tilsæt hakkede tomater og oregano og lad blandingen simre i et par minutter. Rør madlavningsfløde i sovsen for at gøre den rund og cremet i konsistensen. Smag til med ekstra salt og peber, hvis du synes det mangler.

Step 3

Samling: Hæld tomatsovsen over koteletterne i fadet, så de er dækket helt til. Drys revet ost jævnt over toppen for at give en sprød og lækker overflade under bagningen. Sørg for at sovsen fordeler sig helt ud til kanterne så intet brænder fast. Nu er dine koteletter i fad med tomat klar til at blive bagt færdige.

Step 4

Tilberedning: Sæt fadet i midten af ovnen og lad det bage i cirka 25 minutter. Osten skal være gylden og boblende og kødet skal være gennemstegt og mørt. Tag fadet ud og lad det hvile i et par minutter før du serverer maden. Server retten med kogte ris eller en frisk grøn salat til.

Gode råd til koteletter i fad med tomat

Hvis du vil have flere grøntsager i din mad kan du tilføje peberfrugt eller champignon til sovsen. Det giver ekstra fylde og smag til koteletter i fad med tomat. Du kan også bruge koteletter med skaft, hvis du ønsker en endnu kraftigere smag fra benet under tilberedningen.

Vælg gerne en god kvalitet af hakkede tomater for det bedste og mest fyldige resultat. Hvis du foretrækker en stærkere ret kan du tilsætte lidt chili eller paprika til tomatsovsen på panden. Husk altid at lade retten hvile kort efter den er kommet ud af ovnen så sovsen når at sætte sig ordentligt. Dette gør det meget nemmere at øse maden op uden at det hele flyder for meget.

Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve koteletter i fad med pikantost, koteletter i fad med grøntsager eller koteletter i fad med paprika.

Ingredienser

personer

Juster mængde

4 svinekoteletter
2 spiseskefulde olie
1 løg
2 fed hvidløg
1 dåse hakkede tomater
1 teskefuld tørret oregano
1 deciliter madlavningsfløde
1 teskefuld salt
0.5 teskefuld peber
100 gram revet ost

Tilberedningstid

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:2176 kJ / 520 kcal
Fedt:32 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:14 gram
Kulhydrat:8 gram
- Heraf sukkerarter:5 gram
Protein:48 gram
Kostfibre:2 gram
Salt:1.2 gram

Folk spørger også om

Hvad kan man servere som tilbehør til koteletter i fad med tomat?

Det mest populære tilbehør til koteletter i fad med tomat er kogte ris eller en cremet kartoffelmos. Begge dele er gode til at suge den fyldige tomatsovs op så man får al smagen med. En simpel grøn salat med en let olie og eddike dressing passer også rigtig godt som et frisk modspil.

Kan man fryse koteletter i fad med tomat?

Ja du kan sagtens fryse resterne af koteletter i fad med tomat ned i en beholder med tætsluttende låg. Når du skal spise det igen er det bedst at tø det langsomt op i køleskabet natten over. Genopvarm det forsigtigt i ovnen ved lav varme så kødet ikke bliver tørt.

Hvor længe skal koteletter i fad med tomat have i ovnen?

Retten skal have cirka 25 til 30 minutter ved 200 grader varmluft. Tiden kan variere lidt afhængig af hvor tykke dine koteletter er og hvor effektiv din ovn er. Hold øje med osten, så den bliver flot gylden og sprød uden at blive for mørk.