Hvorfor skal du lave baconvafler
Du bør prøve at lave baconvafler, fordi kombinationen af den sprøde dej og det salte kød smager helt fantastisk. Det er en ret som vækker glæde ved bordet hos både store og små. Dejen er hurtig at røre sammen og den kræver kun få ingredienser fra dit køkkenskab. Ved at tilsætte bacon får du en mere mættende vaffel der fungerer perfekt som et komplet måltid.
Følg disse simple trin til baconvafler
Steg kødet: Find en pande frem og varm den op ved jævn varme. Steg dine bacontern, indtil de er gyldne og helt sprøde. Tag dem af panden og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle, så de er klar til brug.
Lav dejen: Find en skål og pisk hvedemel, bagepulver, salt og mælk sammen. Sørg for at piske indtil alle klumper er væk og dejen er glat. Tilsæt derefter æg og det smeltede smør og rør det hele godt sammen.
Bland fyldet: Kom de stegte bacontern ned i vaffeldejen. Brug en ske til at vende dem forsigtigt rundt, så de bliver jævnt fordelt i hele massen. Nu er dejen klar til at blive bagt i dit vaffeljern.
Bag vaflerne: Varm vaffeljernet godt op og kom en passende mængde dej på pladerne. Bag dine baconvafler, indtil de er gyldenbrune og har fået en sprød overflade. Tag dem ud og server dem med det samme, mens de er varme.
Ekstra tips til baconvafler
For at få det bedste resultat kan du lade vaffeldejen hvile på køkkenbordet i ti minutter før du begynder at bage. Dette giver melet tid til at sætte sig så dine baconvafler får en bedre konsistens. Sørg for at dit vaffeljern er rigtig varmt før du hælder dejen på, så de bliver sprøde med det samme.
Du kan med fordel pensle vaffeljernet med en lille smule fedtstof ved den første vaffel for at sikre at de ikke hænger i. Hvis du har rester tilbage kan de nemt varmes op i en brødrister dagen efter. Det gør dem sprøde igen på ingen tid uden at de bliver bløde i midten. Du kan også eksperimentere med at tilføje lidt revet ost i dejen for endnu mere dybde i smagen.
Du kan også finde inspiration i
baconmarmelade,
baconbomber eller
æbleflæsk, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
