Hvorfor tilberede kartoffelkroketter i airfryer
Når du laver kartoffelkroketter i airfryer, sparer du på mængden af fedtstof i forhold til traditionel stegning. Resultatet bliver stadig dejlig sprødt på ydersiden og blødt indeni. Det er en hurtig løsning til hverdagen, da maskinen varmer hurtigt op. Du slipper også for lugten af varm olie i hele køkkenet.
Følg disse 4 trin til kartoffelkroketter i airfryer
Forbered mosen: Mos de kogte kartofler grundigt i en skål med en gaffel. Tilsæt salt og peber og rør det godt sammen til en ensartet masse.
Form kroketterne: Tag en lille skefuld af massen og rul den mellem hænderne til en lille cylinder. Gentag processen indtil al mosen er brugt til kartoffelkroketter i airfryer.
Panering: Pisk ægget sammen i en dyb tallerken og kom rasp i en anden. Vend hver kroket først i mel, derefter i æg og til sidst i rasp.
Tilberedning: Læg dem i kurven og pensl eller spray med en smule olie. Bag dem ved 200 grader i cirka 12 minutter, indtil de er gyldne.
Gode råd til at lave kartoffelkroketter i airfryer
Hvis du bruger en rest kartoffelmos, skal den helst være kold og fast i konsistensen. Du kan tilsætte lidt revet ost eller krydderurter til mosen for at give ekstra smag. Sørg for at der er luft mellem hver enkelt del i kurven, så de bliver jævnt sprøde over det hele. Vend dem gerne halvvejs undervejs i tilberedningen for det bedste resultat.
kartoffelkroketter i airfryer kan også laves i god tid og opbevares på køl før de skal varmes. Du kan endda fryse de panerede kroketter ned og tage dem direkte fra frost til maskinen. Dette kræver blot et par minutters ekstra tid i kurven.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
flæskesteg i airfryer,
mandler i airfryer eller
hakkebøf i airfryer.
