Hjem » Airfryer » Knuste kartofler i airfryer

Knuste kartofler i airfryer

Name: Knuste kartofler i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 600 gram små kartofler; 2 spiseskeer olivenolie; 1 teske salt; 0.5 teske peber; 1 teske hvidløgspulver; 0.5 teske tørret timian

Knuste kartofler i airfryer er en fantastisk måde at lave sprøde og smagfulde kartofler på. De bliver helt gyldne uden på og bløde indeni, hvilket gør dem til det perfekte tilbehør. Du kan nemt variere krydderierne alt efter, hvad du skal servere dem til. Det tager ikke lang tid at forberede, og de passer sig selv i maskinen.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.9 (9 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Det gode ved knuste kartofler i airfryer

Du får en helt særlig sprødhed, som er svær at opnå i en almindelig ovn uden at bruge meget fedtstof. Ved at bruge en airfryer cirkulerer den varme luft omkring kartoflerne, så de bliver jævnt stegt på alle sider. Det er en hurtig metode, der sparer på strømmen i forhold til at varme en hel ovn op. knuste kartofler i airfryer er derfor både en nem og effektiv løsning til hverdagen.

Sådan tilbereder du knuste kartofler i airfryer

Step 1

Kogning: Start med at vaske dine kartofler og kom dem i en gryde med vand og salt. Kog dem i ca 10 minutter, indtil de er møre, men ikke falder fra hinanden. Hæld vandet fra og lad dem dampe lidt af, så overfladen bliver tør.

Step 2

Masning: Læg de kogte kartofler på et skærebræt eller direkte i kurven på bagepapir. Brug bunden af et glas eller en paletkniv til forsigtigt at trykke kartoflerne flade. De skal gerne være omkring en centimeter tykke, så de bliver rigtig sprøde.

Step 3

Krydring: Pensl de flade kartofler med olivenolie på begge sider. Drys med salt, peber, hvidløgspulver og timian, så smagen fordeles jævnt. Det er vigtigt at olien dækker godt, så dine knuste kartofler i airfryer får den rette farve.

Step 4

Tilberedning: Placer kartoflerne i din maskine og giv dem ca 15 minutter ved 200 grader. Hold øje med dem undervejs og vend dem eventuelt halvvejs, hvis du vil have dem ekstra jævne. Tag dem ud, når de er gyldne og sprøde i kanten.

Gode råd til knuste kartofler i airfryer

Brug små kartofler med tynd skræl, da de giver det bedste resultat og ikke behøver at blive skrællet. Hvis du vil have ekstra smag, kan du rive lidt parmesanost over de sidste par minutter af tilberedningen. Sørg for at kartoflerne ikke ligger i flere lag, da den varme luft skal kunne komme rundt om dem.

Du kan også eksperimentere med andre krydderier som paprika eller chili for en stærkere udgave. Når du laver knuste kartofler i airfryer, er det en fordel at lade dem køle en lille smule af efter kogning, så de holder bedre sammen. Hvis du har rester, kan de hurtigt varmes op igen i et par minutter, så de genvinder deres sprødhed.

Du kan også finde inspiration i chili cheese tops i airfryer, kål i airfryer eller mini pizza i airfryer, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.

Ingredienser

personer

Juster mængde

600 gram små kartofler
2 spiseskeer olivenolie
1 teske salt
0.5 teske peber
1 teske hvidløgspulver
0.5 teske tørret timian

Tilberedningstid

Redskaber

Gryde
Glas eller paletkniv
Bagepapir
Airfryer

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:732 kJ / 175 kcal
Fedt:7 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:1 gram
Kulhydrat:26 gram
- Heraf sukkerarter:1 gram
Protein:3 gram
Kostfibre:3 gram
Salt:600 milligram

Folk spørger også om

Kan man lave knuste kartofler i airfryer uden at koge dem først?

Det anbefales at koge kartoflerne først, da de ellers er svære at mase flade uden at de knækker helt. Kogningen sikrer også at dine knuste kartofler i airfryer bliver bløde indeni og sprøde udenpå.

Hvilke kartofler er bedst til knuste kartofler i airfryer?

Små kartofler som aspargeskartofler eller små nye kartofler fungerer bedst. De har en god konsistens og den rette mængde stivelse til at holde formen. Når du laver knuste kartofler i airfryer, giver tyndere skræl også en bedre tekstur.

Hvor længe skal knuste kartofler i airfryer have?

De skal typisk have 15 minutter ved 200 grader for at blive helt sprøde. Tiden kan variere lidt alt efter kartoflernes størrelse og din maskines effekt. Hold øje med farven undervejs for det bedste resultat.