Hvorfor tilberede kyllingeunderlår i airfryer
Det er smart at tilberede kyllingeunderlår i airfryer, fordi varmen cirkulerer hurtigt og gør skindet ekstra sprødt. Du bruger også mindre fedtstof end ved stegning på en pande. Kødet holder sig saftigt indvendigt, fordi tilberedningen går stærkt. Det sparer tid sammenlignet med en almindelig ovn som skal bruge tid på at varme op.
Trin for trin guide til kyllingeunderlår i airfryer
Forberedelse: Dup dine kyllingeunderlår tørre med et stykke køkkenrulle for at sikre et sprødt resultat. Kom dem i en skål og hæld olie over dem. Bland salt, peber, paprika og hvidløgspulver i en lille beholder. Drys krydderierne over kødet og vend det godt rundt så alle sider er dækket.
Opvarmning: Forvarm din maskine til 190 grader, hvis det er nødvendigt. Placer de krydrede stykker i kurven, så de ikke ligger for tæt ovenpå hinanden. Luften skal kunne bevæge sig frit mellem hvert stykke kød. Luk skuffen og indstil tiden til 25 minutter.
Tilberedning: Efter cirka 12 minutter skal du trække skuffen ud og vende dine underlår. Dette sikrer at de bliver jævnt brune og sprøde over det hele. Sæt kurven ind igen og lad maskinen køre færdig. Hold øje med dem de sidste par minutter, så de ikke får for meget farve.
Servering: Tjek om kødet er gennemstegt ved at se om saften er helt klar. Temperaturen skal være 75 grader helt inde ved benet. Tag dem ud af kurven og lad dem hvile i et par minutter før servering. Server dine varme kyllingeunderlår med dit foretrukne tilbehør.
Vigtige tips til kyllingeunderlår i airfryer
For at få det mest sprøde skind på dine kyllingeunderlår i airfryer er det vigtigt at du fjerner fugten med køkkenrulle først. Undgå at overfylde kurven da det kan gøre skindet blødt i stedet for sprødt. Du kan variere smagen ved at bruge forskellige krydderier som chili eller tørret timian.
Hvis du vil have ekstra smag kan du lade kødet marinere i olien og krydderierne i en time i køleskabet. Det er en god idé at ryste kurven eller vende kødet halvvejs for at få en jævn farve. Husk at tørre maskinen af efter brug, så den er klar til næste gang. Ved at følge disse simple råd får du altid et godt resultat.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
kanelgifler i airfryer,
hvidløgsbrød i airfryer eller
kalkunlår i airfryer.
