Derfor skal du lave laks med honning og sennep
Det er en god ide at lave laks med honning og sennep fordi det tager under tyve minutter at gøre klar. Marinaden giver en god balance mellem sødt og stærkt som de fleste kan lide. Du kan servere fisken til både ris og kartofler eller en frisk salat. Det er en sund måde at få mere fisk ind i sin kost på en lækker måde.
Følg disse 4 trin til laks med honning og sennep
Forbered marinaden: Find en lille skål frem og bland honning sammen med sennep og olivenolie. Rør det godt rundt indtil massen er helt ensartet og jævn. Tilsæt en smule salt og peber for at give laks med honning og sennep den rette smag. Stil skålen til side mens du gør fisken klar.
Gør fisken klar: Læg laksen i et ildfast fad med skindsiden nedad mod bunden. Dup overfladen tør med et stykke køkkenrulle så marinaden sidder bedre fast. Fordel blandingen jævnt over hele fiskens overflade med en pensel eller en ske. Sørg for at hele stykket af laks med honning og sennep er dækket godt ind.
Bag i ovnen: Tænd ovnen på 200 grader og vent til den er helt varm. Sæt fadet ind midt i ovnen og lad fisken bage i cirka 12 til 15 minutter. Tiden afhænger meget af hvor tykt dit stykke fisk er. Hold øje med at din laks med honning og sennep bliver gennembagt uden at blive tør.
Servering og pynt: Tag fadet ud af ovnen når fisken er færdig og lad den hvile et par minutter. Hak lidt frisk dild og drys det over toppen for et flot udseende. Server laks med honning og sennep sammen med dine foretrukne grøntsager eller en god salat. Det smager bedst når det bliver spist med det samme mens det er varmt.
Gode råd til laks med honning og sennep
Du kan bruge både fersk og frossen fisk til denne opskrift. Hvis du bruger frossen laks skal den tø helt op i køleskabet før du starter. Prøv at bruge en stærk sennep hvis du ønsker mere kant i smagen til din laks med honning og sennep. Du kan også tilføje lidt citronsaft til marinaden for at give noget modspil til honningen.
Hvis du har rester tilbage kan de sagtens gemmes til frokost dagen efter. Kold laks smager fantastisk i en sandwich eller ovenpå en skive rugbrød. Pas på med ikke at give fisken for lang tid i ovnen da den hurtigt kan blive kedelig. Brug et stegetermometer hvis du vil være helt sikker på resultatet hver gang.
Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på
laks med feta og tomater,
laks med citron og dild eller
laks i fad med spinat.
