Hjem » Airfryer » Sellerifritter i airfryer

Sellerifritter i airfryer

Name: Sellerifritter i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 knoldselleri; 2 spiseskefulde olie; 1 teskefuld salt; 1 teskefuld paprika; 1 knivspids peber

Sellerifritter i airfryer er et lækkert alternativ til almindelige pommes frites lavet på kartofler. De får en dejlig mild smag og en god konsistens, når de bliver tilberedt i den varme luft. Det er en nem måde at få flere grøntsager ind i hverdagen på en smagfuld måde. Du kan servere dem som tilbehør til mange forskellige retter eller spise dem som en sund snack.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.7 (7 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Gode grunde til at lave sellerifritter i airfryer

Når du vælger at lave sellerifritter i airfryer får du et sprødt resultat med et minimum af fedtstof. Den cirkulerende luft gør at overfladen bliver jævnt tilberedt uden at sellerien bliver blød. Det tager kortere tid end i en traditionel ovn og du slipper for at varme en stor ovn op til en mindre portion. Selleri har desuden et lavere indhold af kulhydrater hvilket gør dem til et populært valg for mange.

Sådan forbereder du sellerifritter i airfryer

Step 1

Forberedelse: Start med at skrælle knoldsellerien grundigt med en kniv eller en tyndskræller. Skær den derefter ud i stave på cirka en centimeters tykkelse, så de ligner almindelige fritter. Prøv at lave dine sellerifritter i airfryer i samme størrelse, så de bliver færdige på samme tid.

Step 2

Krydring: Kom de udskårne stave i en skål og tilsæt olie samt krydderier. Vend det hele godt rundt med hænderne eller en ske så olien og saltet fordeler sig jævnt på alle stykkerne. Det er vigtigt at alle flader er dækket for at opnå den bedste sprødhed.

Step 3

Tilberedning: Læg de krydrede stave ned i kurven og sørg for at de ikke ligger i for mange lag. Sæt temperaturen på 200 grader og lad dem stege i cirka tyve minutter. Ryst kurven undervejs så varmen rammer alle sider af de små stykker.

Step 4

Afslutning: Hold øje med dem de sidste fem minutter da tiden kan variere alt efter maskinens model. Server dine varme sellerifritter i airfryer med en god dip til, mens de stadig er lune. De smager bedst, når de lige er kommet ud af maskinen.

De bedste tips til sellerifritter i airfryer

For at få de mest sprøde fritter kan du duppe selleristykkerne tørre med et viskestykke før du blander dem med olie. Hvis du ønsker ekstra smag kan du tilføje hvidløgspulver eller tørret timian til blandingen. Pas på med at fylde kurven for meget da det kan gøre dine sellerifritter i airfryer bløde i stedet for sprøde.

Hvis du laver en stor portion er det bedre at tilberede dem i to omgange. Du kan holde den første portion varm i ovnen eller give dem et hurtigt minut til sidst før servering. Prøv også at drysse med lidt friskrevet parmesan lige, inden de er færdige for en mere fyldig smag. Husk at salt altid skal tilsættes før stegning for at trække lidt væske ud og give en bedre stegeskorpe.

Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve fastelavnsboller i airfryer, torskefilet i airfryer eller svampe i airfryer.

Ingredienser

personer

Juster mængde

1 knoldselleri
2 spiseskefulde olie
1 teskefuld salt
1 teskefuld paprika
1 knivspids peber

Tilberedningstid

Redskaber

Kniv
Skærebræt
Skål
Airfryer

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:1172 kJ / 280 kcal
Fedt:15 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:2 gram
Kulhydrat:35 gram
- Heraf sukkerarter:6 gram
Protein:6 gram
Kostfibre:8 gram
Salt:2.5 gram

Folk spørger også om

Hvor længe skal sellerifritter i airfryer have?

Det tager normalt omkring 20 minutter ved 200 grader at lave sellerifritter i airfryer. Tiden afhænger af hvor tykt du har skåret dine stave og hvor kraftig din maskine er. Det er en god idé at ryste kurven hvert femte minut for et ensartet og sprødt resultat.

Hvordan bliver sellerifritter i airfryer sprøde?

For at sikre sprøde sellerifritter i airfryer skal du undgå at overfylde kurven og sørge for at tørre sellerien godt inden tilberedning. Et jævnt lag olie hjælper også med at give den rette konsistens og farve. Hvis stykkerne ligger for tæt i maskinen vil de dampe i stedet for at stege.

Kan man lave sellerifritter uden meget olie?

Ja du kan nøjes med en meget lille mængde olie, når du laver sellerifritter i airfryer sammenlignet med en almindelig ovn eller friture. Olien er primært med til at få krydderierne til at hænge fast og hjælpe på sprødheden. Du kan bruge en oliespray for at fordele fedtstoffet endnu mere jævnt.