Hvorfor skal du lave one-pot pasta med rejer
Det er en utrolig praktisk ret, fordi du ikke skal koge pastaen for sig selv i en separat gryde. Smagen fra saucen trænger helt ind i pastaen, mens den koger færdig i gryden. Med one-pot pasta med rejer får du masser af smag med et minimum af indsats i køkkenet. Det er en sund og mættende ret, som de fleste i familien kan lide.
Trin for trin guide til one-pot pasta med rejer
Forberedelse: Hak løg og hvidløg fint og find alle de andre ingredienser frem til brug.
Stegning: Varm olien op i en stor gryde og svits løg og hvidløg i et par minutter.
Kogning: Tilsæt pasta, hakkede tomater og bouillon og lad det simre under låg i ti minutter.
Afslutning: Vend rejer og fløde i gryden og lad det varme igennem i to minutter før servering.
De bedste tips til one-pot pasta med rejer
Brug gerne store rejer for at få mere bid i din one-pot pasta med rejer. Hvis du bruger frosne rejer, skal de tøes op og drænes for vand, før de kommer i gryden. Du kan også tilføje lidt spinat eller ærter til sidst for at få ekstra grøntsager i maden. Pas på med ikke at koge rejerne for længe, da de hurtigt kan blive gummiagtige i konsistensen. Rør jævnligt i gryden undervejs, så pastaen ikke sætter sig fast i bunden under kogningen. Det er en god idé at smage saucen til med salt og peber, lige, inden du serverer den varme mad.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
pad thai med rejer,
asiatiske nudler med rejer eller
pasta med rejer.
