Derfor er thai beef salad et godt valg
Denne opskrift giver dig en sund middag der er fuld af proteiner og gode vitaminer. Det tager ikke lang tid at forberede ingredienserne og kødet skal kun have få minutter på panden. thai beef salad smager fantastisk både sommer og vinter, fordi den er så let i sit udtryk. Du får en perfekt balance mellem salt, surt, sødt og stærkt i hver mundfuld.
Følg disse 4 trin til thai beef salad
Lav dressing: Find en lille skål frem og rør fiskesauce sammen med limesaft og sukker. Tilsæt chiliflager og rør indtil sukkeret er helt opløst. Smag på din dressing, så den er præcis som du ønsker den. Stil derefter skålen til side indtil salaten skal vendes.
Steg kødet: Varm en pande op med lidt olie ved høj varme. Læg dine bøffer på panden og steg dem i cirka to minutter på hver side alt efter tykkelse. Tag kødet af panden og lad det hvile på et bræt i nogle minutter. Skær derefter kødet ud i tynde strimler på tværs af fibrene.
Klargør grøntsager: Skyl hjertesalat og skær den i grove stykker. Halver cherrytomaterne og skær agurken i tynde skiver eller halve måner. Pil rødløget og skær det i meget tynde ringe. Hak den friske koriander groft, så den er klar til brug.
Bland salaten: Kom alle grøntsagerne i en stor skål og vend dem forsigtigt sammen. Læg de lune strimler af oksekød ovenpå grøntsagerne og hæld dressingen over det hele. Drys med masser af koriander og server med det samme. Din thai beef salad er nu klar til servering.
Tips til at gøre thai beef salad ekstra lækker
For at få det bedste resultat bør du vælge en udskæring af god kvalitet som oksefilet eller mørbrad. Det er vigtigt at lade kødet hvile efter stegning så saften bliver inde i kødet. På den måde forbliver strimlerne møre, når du skærer dem ud til din thai beef salad.
Hvis du vil have endnu mere fylde kan du koge nogle risnudler og blande dem i. Du kan også tilføje friske mynteblade for en mere autentisk smag. Husk altid at smage dressingen til med lime og sukker for at finde den rette balance.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
tagliata di manzo,
t-bone steak på grill eller
flat iron steak.
