Derfor er baconbomber en favorit
Det er en sjov måde at servere hakket oksekød på, som både børn og voksne kan lide. Kombinationen af salt bacon og smeltet ost gør baconbomber til et sikkert hit på middagsbordet. De kræver få ingredienser og passer sig selv i ovnen efter forberedelse. Man kan nemt lave en stor portion, hvis man får gæster på besøg.
Sådan tilbereder du baconbomber
Bland kødet: Kom det hakkede oksekød op i en skål sammen med salt, peber og oregano. Rør farsen godt sammen med hænderne eller en ske, indtil krydderierne er jævnt fordelt. Del derefter farsen i otte lige store dele.
Fyld med ost: Tryk hver del flad i din håndflade og læg en terning af mozzarella i midten. Form kødet forsigtigt omkring osten, så det bliver til en tæt kødbolle uden revner. Det sikrer, at osten bliver inde i dine baconbomber under stegningen.
Svøb i bacon: Tag en skive bacon og vikl den stramt omkring hver kødbolle. Hvis kødbollerne er store, kan du bruge to skiver bacon for at dække hele overfladen. Placer dem med lukningen nedad på en bageplade med bagepapir.
Bag i ovnen: Tænd ovnen på 200 grader og bag dem i cirka 25 minutter. Hold øje med at baconen bliver gylden og sprød uden at brænde på. Tag de færdige baconbomber ud og lad dem hvile et øjeblik før servering.
Vigtige tips til baconbomber
Du kan med fordel bruge en fedtfattig fars, hvis du vil have baconbomber til at holde formen bedre. Hvis du kan lide stærk mad, kan du tilføje lidt finthakket chili eller jalapeños inde i midten sammen med osten. Det er vigtigt at lukke kødet helt tæt omkring osten, så den ikke flyder ud på bagepladen.
Prøv også at pensle dem med lidt bbq sauce de sidste fem minutter af stegetiden for en ekstra god smag. Du kan servere dem med en frisk salat eller ovnstegte kartofler som tilbehør. Disse baconbomber kan også laves i forvejen og varmes op lige før spisetid.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
baconmarmelade,
baconvafler eller
æbleflæsk.
