Hjem » Airfryer » Oksekødboller i airfryer

Oksekødboller i airfryer

Name: Oksekødboller i airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 g hakket oksekød; 1 æg; 2 fed hvidløg; 1 spiseske tørret oregano; 50 g rasp; 1 teske salt; 1 teske peber; 2 spiseskeer vand

Oksekødboller i airfryer er en nem måde at lave mad på til hverdag. Det tager ikke lang tid at blande farsen og forme de små boller. Ved at bruge en airfryer får de en god stegeskorpe uden at blive tørre indeni. Du kan servere dem med pasta eller i en fyldig tomatsauce.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.7 (6 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Gode grunde til at lave oksekødboller i airfryer

Det er både hurtigt og nemt at lave oksekødboller i airfryer. Varmen fordeler sig jævnt i maskinen, så du ikke skal holde øje med en pande hele tiden. Du undgår også meget af det fedtstof, der normalt bruges ved stegning. Det er en praktisk løsning til travle dage, hvor aftensmaden skal være hurtig færdig.

Trin for trin til oksekødboller i airfryer

Step 1

Bland farsen: Kom det hakkede kød i en skål sammen med æg og rasp. Pres hvidløget ned i skålen og tilsæt oregano, salt, peber og en smule vand. Rør farsen godt sammen til den er ensartet i konsistensen.

Step 2

Form bollerne: Tag en passende mængde fars og rul den til små boller mellem hænderne. Sørg for at de har nogenlunde samme størrelse, så de bliver færdige på samme tid. Placer dem på en tallerken, indtil alle er formet færdige.

Step 3

Steg i maskinen: Læg dine oksekødboller i airfryer kurven i et enkelt lag uden at de overlapper for meget. Indstil maskinen på 180 grader og giv dem ca 12 minutter. Du kan ryste kurven halvvejs gennem tiden for et mere jævnt resultat.

Step 4

Hvil og servering: Tag forsigtigt kødbollerne ud af kurven og lad dem hvile i et par minutter før servering. Dette hjælper med at holde på saften i kødet. Server dem lune til din yndlingsret eller gem dem til madpakken.

Vigtige tips til oksekødboller i airfryer

Hvis du ønsker ekstra smag, kan du tilsætte finthakket persille eller lidt revet parmesan til farsen. Det giver en god dybde og en dejlig duft under tilberedningen. Sørg for ikke at overfylde kurven, når du laver oksekødboller i airfryer, da luften skal kunne cirkulere frit.

Hvis dine kødboller er meget store, skal de måske have et par minutter ekstra. Du kan tjekke om de er færdige ved at skære en over og se om kødet er gennemstegt. Hvis du vil have dem ekstra sprøde, kan du spraye dem med en lille smule olie før stegning. De holder sig fint i køleskabet i et par dage og kan også fryses ned til senere brug.

Du kan også finde inspiration i leverpostej i airfryer, julemedister i airfryer eller kylling med bacon i airfryer, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.

Ingredienser

personer

Juster mængde

500 g hakket oksekød
1 æg
2 fed hvidløg
1 spiseske tørret oregano
50 g rasp
1 teske salt
1 teske peber
2 spiseskeer vand

Tilberedningstid

Redskaber

Skål
Kniv
Presser til hvidløg
Airfryer

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:1025 kJ / 245 kcal
Fedt:12 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:5 gram
Kulhydrat:9 gram
- Heraf sukkerarter:1 gram
Protein:26 gram
Kostfibre:1 gram
Salt:850 milligram

Folk spørger også om

Hvor lang tid skal oksekødboller i airfryer have?

Det tager typisk 12 minutter ved 180 grader at tilberede oksekødboller i airfryer. Tiden kan variere lidt alt efter størrelsen på kødbollerne og den specifikke maskine. Det er en god ide at tjekke dem efter 10 minutter for at sikre de ikke får for meget.

Hvordan undgår man at oksekødboller i airfryer bliver tørre?

For at bevare saftigheden skal man undgå at give dem for lang tid ved for høj varme. Ved at tilsætte lidt væske som vand eller mælk til farsen sikrer du også et bedre resultat. Lad dine oksekødboller i airfryer hvile i 2 minutter efter de er færdige.

Kan man tilberede kødbollerne direkte fra frost?

Ja det er muligt at tilberede dem direkte fra frost, men det kræver længere tid i maskinen. Man skal typisk lægge 5 minutter til tilberedningstiden og ryste kurven oftere. Det er vigtigt at tjekke at de er helt gennemvarme i midten før servering.