Derfor er spinatsalat med jordbær så populær
En spinatsalat med jordbær giver et frisk pust til middagsbordet med sine flotte farver. Ingredienserne er nemme at få fat i og kræver minimal forberedelse i køkkenet. Salaten er god til både hverdag og når der kommer gæster på besøg. Kombinationen af det grønne og det søde gør den populær hos både børn og voksne.
Sådan laver du spinatsalat med jordbær
Forberedelse: Skyl spinaten grundigt i koldt vand og lad den dryppe helt af i en sigte. Skyl derefter jordbærrene og fjern den grønne top fra hvert bær. Skær jordbærrene i kvarte eller skiver afhængigt af deres størrelse.
Anretning: Find en stor skål frem og læg den tørre spinat i bunden. Fordel de udskårne jordbær jævnt oven på bladene så farverne blander sig flot. Det er vigtigt at spinaten er helt tør så dressingen hænger bedre ved.
Topping: Smuldre fetaosten i mindre stykker med fingrene eller en gaffel og drys den over salaten. Hak de saltede mandler groft med en kniv og fordel dem til sidst på toppen. Mandlerne giver et godt knas til din færdige anretning.
Dressing: Bland olivenolie og balsamico sammen med honning og en smule salt i et lille glas. Rør det godt rundt indtil honningen er opløst og hæld dressingen over lige før servering. Vend forsigtigt rundt i det hele, så alt bliver dækket.
Mine bedste tips til spinatsalat med jordbær
For at få den bedste oplevelse med din spinatsalat med jordbær bør du vælge helt friske og modne bær. Hvis du vil have ekstra fylde i salaten kan du tilføje tynde skiver af rødløg eller lidt avocado. Dressingen kan med fordel laves i god tid, men vent med at hælde den over indtil I skal spise.
Hvis du ikke har mandler kan du sagtens bruge pinjekerner eller valnødder som er ristet let på en pande. Husk at tørre spinaten rigtig godt efter vask så bunden ikke bliver våd og kedelig. Salaten smager bedst, når den er helt frisk og nylavet da spinaten hurtigt falder sammen efter den har fået dressing.
Du kan også finde inspiration i
spinatsalat,
grønkålssalat med æble eller
spidskålssalat med mormordressing, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
