Hvorfor tilberede grønkål i airfryer
Det er hurtigt at tilberede grønkål i airfryer i en travl hverdag. Den varme luft gør kålen mere jævnt sprød end en traditionel ovn kan gøre det. Du sparer samtidig på strømmen, fordi maskinen ikke skal varme et stort rum op. Det er en effektiv måde at få brugt sine friske grøntsager på.
Sådan tilbereder du grønkål i airfryer
Forberedelse: Skyl grønkålen grundigt i koldt vand og tør den bagefter helt med et viskestykke. Fjern de grove stængler fra midten af bladene og riv dem i mundrette stykker. Det er vigtigt at kålen er tør før du laver grønkål i airfryer, så den bliver sprød.
Blanding: Kom kålstykkerne op i en stor skål og tilsæt olien. Drys salt over og brug dine hænder til at fordele olien grundigt på alle bladene. Sørg for at olien kommer ind i alle de små krøller på kålen.
Tilberedning: Læg kålen ned i kurven til din airfryer uden at presse den for meget sammen. Tænd maskinen på 160 grader og giv kålen cirka fem minutter. Ryst kurven undervejs så varmen bliver fordelt til alle bladene.
Afkøling: Hold øje med din grønkål i airfryer mod slutningen, så den ikke bliver for mørk. Tag kurven ud når kålen føles let og sprød. Lad chipsene køle af i et minuts tid før de serveres.
Vigtige tips til grønkål i airfryer
Det vigtigste for et godt resultat er at kålen er helt tør før den kommer i maskinen. Fugt vil gøre at kålen koger i stedet for at stege sprødt. Du kan eksperimentere med forskellige krydderier som hvidløgspulver eller chili. Når du laver grønkål i airfryer er det bedst at lave det i mindre portioner.
Hvis du fylder kurven helt op vil de midterste blade forblive bløde. Giv hellere kålen kortere tid ved en lavere varme for at undgå at den smager brændt. Hvis chipsene ikke er helt sprøde efter fem minutter kan de få et minut mere. Lad altid chipsene stå og dampe af i et øjeblik for at opnå den bedste konsistens.
Du kan også finde inspiration i
hash browns i airfryer,
omelet i airfryer eller
cheesecake i airfryer, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
