Hvorfor skal du lave brændte mandler i airfryer
Det er langt lettere at lave brændte mandler i airfryer frem for på en pande, fordi varmen fordeler sig jævnt i kurven. Du skal ikke røre i gryden hele tiden, og du undgår at sukkeret brænder på ved et uheld. Det er en smart måde at lave snacks på uden for meget oprydning bagefter. Varmen i maskinen sørger for, at sukkeret smelter helt rigtigt omkring hver eneste mandel.
Sådan forbereder du brændte mandler i airfryer
Forberedelse: Bland sukker, kanel og vaniljesukker i en skål og tilsæt vand. Rør det hele sammen til en jævn masse. Kom mandlerne i skålen og vend dem godt rundt, så de er helt dækkede af blandingen. Det er vigtigt, at alle mandler får sukker på sig for det bedste resultat.
Klargøring: Læg et stykke bagepapir i bunden af din airfryer. Du kan med fordel klippe det til, så det passer præcis til din kurv, uden at det dækker siderne. Hæld mandlerne ud på papiret og spred dem så godt ud som muligt. De må gerne ligge tæt, men helst i et enkelt lag.
Tilberedning: Tænd maskinen på 180 grader og giv dem først otte minutter. Tag kurven ud og rør grundigt rundt i mandlerne med en ske, så sukkeret bliver fordelt igen. Bag dem videre i fem til syv minutter, indtil de er gyldne, og sukkeret er smeltet og bobler.
Afkøling: Tag de varme mandler ud og læg dem straks på et rent stykke bagepapir på køkkenbordet. Brug to gafler til at skille dem ad, mens de stadig er meget varme, så de ikke klistrer sammen i store klumper. Lad dem køle helt af, før de spises eller kommes i en beholder.
Mine bedste tips til brændte mandler i airfryer
Hold godt øje med dine mandler mod slutningen af tiden, da sukker hurtigt kan gå fra smeltet til brændt. Alle maskiner varmer forskelligt, så din præcise tilberedningstid kan variere en smule fra gang til gang. Hvis du ønsker en mere intens smag, kan du tilføje en knivspids salt til din sukkerblanding. brændte mandler i airfryer smager allerbedst, når de er helt afkølede og er blevet rigtig sprøde.
Sørg for at røre i mandlerne mindst en gang undervejs for at sikre en jævn tilberedning. Hvis de stadig virker meget klistrede efter afkøling, kan de have fået for kort tid i maskinen. Du kan også eksperimentere med andre krydderier som lakridspulver eller stødt nellike for en anden smagsoplevelse.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
amerikanske pandekager i airfryer,
calamari i airfryer eller
frosne pommes frites i airfryer.
