Hjem » Kød » Hakket oksekød » Burritos med oksekød

Burritos med oksekød

Burritos med oksekød er en lækker og mættende middag, som hele familien kan lide. Retten består af bløde tortillas fyldt med krydret kød, bønner og ris. Det er en nem måde at få masser af smag ind i hverdagen på kort tid. Du kan selv justere styrken på krydderierne, så de passer til både børn og voksne.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.7 (29 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Hvorfor tilberede burritos med oksekød

Det er en god ide at lave burritos med oksekød, fordi det er en meget fleksibel ret. Du kan bruge de grøntsager, du allerede har i køleskabet, og undgå madspild. Kødet giver en god mæthed, som holder længe. Samtidig er det en ret, der er hurtig at forberede på en travl hverdag.

Følg disse 4 trin til burritos med oksekød

Step 1

Kødet steges: Varm en pande op og brun det hakkede oksekød grundigt. Tilsæt finthakket løg og hvidløg, og lad det stege med i et par minutter. Hæld overskydende fedt fra, hvis det er nødvendigt.

Step 2

Smag til: Kom tacokrydderi og vand ved kødet på panden. Lad det simre indtil vandet er næsten væk og smagen er trængt ind i kødet. Vend de skyllede bønner og de kogte ris i blandingen.

Step 3

Fyldet fordeles: Varm dine tortillapandekager kort i ovnen eller mikrobølgeovnen, så de bliver smidige. Læg en passende mængde af fyldet midt på hver pandekage og drys med revet ost. Tilføj en skefuld salsa ovenpå fyldet.

Step 4

Rul og servér: Fold siderne af pandekagen ind over fyldet og rul den stramt sammen. Læg dem med lukningen nedad på en tallerken eller et fad. Server dine burritos med oksekød med det samme, mens de er lune.

Vigtige tips til burritos med oksekød

Hvis du vil have ekstra sprøde burritos med oksekød, kan du stege de færdigrullede ruller kort på en tør pande. Det giver en lækker overflade og hjælper med at holde på fyldet. Du kan også vælge at komme dem i et ovnfast fad og give dem lidt ekstra ost på toppen i ovnen.

Det er en god ide at dræne bønnerne og de andre ingredienser grundigt, så fyldet ikke bliver for vådt. Hvis du har rester af kød, kan det sagtens gemmes til næste dag og bruges i en salat. Du kan også fryse de færdige burritos ned, hvis du mangler en hurtig frokost til senere.

Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve tacos med oksekød, enchiladas med oksekød eller quesadillas med oksekød.

Ingredienser

personer

Juster mængde

500 g hakket oksekød
1 stk løg
2 fed hvidløg
1 brev tacokrydderi
1 dl vand
4 stk store tortillapandekager
2 dl kogte ris
1 dåse sorte bønner
100 g revet ost
1 glas salsa

Tilberedningstid

Redskaber

Pande
Kniv
Skærebræt
Grydeske

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:3046 kJ / 728 kcal
Fedt:32 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:14 gram
Kulhydrat:68 gram
- Heraf sukkerarter:5 gram
Protein:42 gram
Kostfibre:9 gram
Salt:1.8 gram

Folk spørger også om

Hvor længe kan burritos med oksekød holde sig i køleskabet?

De kan holde sig i cirka to til tre dage i en tæt beholder. Det er bedst at opbevare fyldet og pandekagerne hver for sig, så brødet ikke bliver blødt. Når du skal spise dine burritos med oksekød igen, kan du varme fyldet op på en pande.

Kan man fryse færdige burritos med oksekød ned?

Ja, du kan sagtens fryse dine burritos med oksekød ned til senere brug. Pak dem individuelt ind i bagepapir eller folie, så de er nemme at tage op. Varm dem direkte fra frost i ovnen ved 180 grader i cirka tyve minutter.

Hvilket tilbehør passer bedst til burritos med oksekød?

Frisk salat, tomat og avocado er klassisk tilbehør, der giver god friskhed. En klat cremefraiche eller en hjemmelavet guacamole smager også fantastisk til de krydrede burritos med oksekød. Du kan også servere ekstra tortillachips ved siden af for at give lidt knas.