Hvorfor skal du lave club sandwich med kalkun
Det er oplagt at lave club sandwich med kalkun, fordi det er en sundere udgave af den klassiske version med kylling. Kalkunkød er ofte magert og har en mild smag som passer perfekt sammen med sprødt bacon og frisk salat. Du kan nemt justere fyldet efter hvad du har i dit køleskab. Det er en ideel måde at bruge rester af stegt kalkun på.
Følg disse 4 trin til club sandwich med kalkun
Steg bacon: Start med at lægge baconskiverne på en kold pande og tænd for varmen. Steg dem, indtil de er helt sprøde og gyldne på begge sider. Læg det færdige bacon på et stykke køkkenrulle så fedtet kan løbe af. Dette sikrer at din club sandwich med kalkun får det rette knas.
Rist brødet: Kom toastbrødet i en brødrister eller rist det let på panden i lidt fedtstof. Brødet skal være gyldent og have en sprød overflade uden at blive for mørkt. Bland mayonnaisen med karry i en lille skål mens brødet rister. Smør et jævnt lag af dressingen på alle brødskiverne.
Gør fyldet klar: Skyl salaten grundigt og dup den tør med et viskestykke. Skær tomat og agurk i tynde skiver, så de er nemme at lægge i lag. Skær det stegte kalkunbryst ud i passende stykker eller tynde skiver. Sørg for at alle grøntsagerne er friske og sprøde.
Saml sandwichen: Læg en skive brød nederst og kom salat og kalkun ovenpå. Tilføj en skive brød mere og læg tomat agurk og bacon på dette lag. Slut af med den sidste skive brød og tryk sandwichen let sammen. Skær din club sandwich med kalkun igennem på tværs, så den danner to trekanter.
Gode råd til club sandwich med kalkun
For at få den bedste club sandwich med kalkun kan du med fordel bruge hjemmelavet karrydressing. Du kan også tilføje lidt rødløg, hvis du ønsker mere skarphed i smagen. Hvis du vil have en mere mættende version kan du bruge fuldkornstoast i stedet for hvidt brød. Det er vigtigt at lade baconet dryppe godt af så sandwichen ikke bliver blød.
Du kan holde lagene på plads ved at stikke en lille træpind eller et grillspyd igennem midten. Server gerne med sprøde pomfritter eller en let grøn salat ved siden af.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
kalkun tærte med broccoli,
sandwich med kalkun eller
bagel med kalkun.
