Hvorfor skal du lave cremet kyllingesuppe med karry
Denne suppe er perfekt, hvis du vil have lækker mad hurtigt på bordet. Kombinationen af mør kylling og en tyk suppe mætter rigtig godt til både frokost og aftensmad. cremet kyllingesuppe med karry kan nemt tilpasses i styrken ved at skrue op eller ned for mængden af krydderi. Det er også en genial måde at få brugt rester af grøntsager på i en travl hverdag.
Sådan laver du cremet kyllingesuppe med karry
Klargøring: Skær kylling og grøntsager ud i små mundrette bidder. Varm olien op i en stor gryde og brænd karryen af i et kort øjeblik for at frigive smagen.
Stegning: Tilsæt kyllingestykkerne til gryden og lad dem stege, indtil de har fået lidt farve. Kom finthakket løg og gulerødder i og lad det hele stege med i et par minutter.
Kogning: Hæld hønsebouillon ved og bring suppen i kog. Tilsæt ris og lad din cremet kyllingesuppe med karry simre under låg i cirka 12 minutter.
Afslutning: Hæld madlavningsfløde og peberfrugt i gryden og lad det varme igennem i få minutter. Smag til med salt og peber, inden du serverer suppen, mens den er varm.
Vigtige tips til cremet kyllingesuppe med karry
Du kan med fordel servere et stykke groft brød eller et lunt flute til suppen for at gøre måltidet ekstra mættende. Hvis du ønsker en stærkere cremet kyllingesuppe med karry, kan du tilføje en smule frisk chili eller vælge en stærk karryblanding. Prøv også at drysse med lidt friske krydderurter som persille eller purløg på toppen lige, inden servering.
Suppen kan sagtens gemmes til næste dag, hvor smagen ofte er blevet endnu mere intens og fyldig. Husk blot at opbevare den på køl og varme den forsigtigt op igen i en gryde. Hvis suppen er blevet for tyk efter en tur i køleskabet, kan du tilsætte en smule ekstra bouillon eller vand under opvarmningen.
Du kan også finde inspiration i
cremet kyllingesuppe,
mulligatawny suppe med kylling eller
kyllingesuppe med nudler, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
