Derfor er fyldte peberfrugter med tun en favorit
Det er en fantastisk måde at bruge dåsetun på en mere spændende måde end i en almindelig madpakke. fyldte peberfrugter med tun mætter utrolig godt på grund af det høje indhold af protein. Du får desuden masser af smag fra de friske peberfrugter som bliver dejligt søde efter en tur i ovnen. Det er samtidig en billig ret som de fleste kan finde ud af at lave i en travl hverdag.
Følg disse 4 trin til fyldte peberfrugter med tun
Klargøring: Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Skyl peberfrugterne og skær dem midt over på den lange led. Fjern kernerne og de hvide hinder så der er plads til masser af fyld.
Blanding: Hæld vandet fra din dåse med tun og kom kødet i en skål. Bland det grundigt med flødeost og finthakket rødløg. Tilsæt kapers samt salt og peber for at give massen en god smag.
Fyld: Fordel tunblandingen ligeligt i de fire halve peberfrugter med en ske. Drys osten hen over toppen, så den dækker fyldet helt. Placer dine fyldte peberfrugter med tun i et ildfast fad.
Afslutning: Bag dem i ovnen i cirka tyve minutter indtil osten er smeltet og gylden. Peberfrugterne skal føles møre, når du prikker i dem. Tag fadet ud og lad det hvile et øjeblik før servering.
Gode tips til fyldte peberfrugter med tun
Du kan bruge alle farver peberfrugt, men de røde og gule er ofte de sødeste efter bagning. Hvis du gerne vil have lidt ekstra bid i dit fyld kan du tilsætte majs eller små stykker agurk til dine fyldte peberfrugter med tun. Det er en god ide at dræne tunen rigtig grundigt så fyldet ikke bliver for flydende under tilberedningen.
Hvis du har friske krydderurter som purløg eller dild kan du med fordel røre det i tunmassen. Retten kan også sagtens spises kold dagen efter som en sund del af din madpakke. Du kan eventuelt servere en let grøn salat ved siden af for at gøre måltidet endnu mere mættende.
Du kan også finde inspiration i
fyldte tomater med tunsalat,
fyldt avokado med tun eller
poke bowl med tun, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
