Hjem » Airfryer » Grøntsagsfrikadeller i airfryer

Grøntsagsfrikadeller i airfryer

Grøntsagsfrikadeller i airfryer er en nem måde at få flere grøntsager ind i hverdagen på. De sprøde små deller smager fantastisk som tilbehør til aftensmaden eller som en sund snack i madpakken. Ved at bruge din maskine slipper du for at bruge store mængder fedtstof til stegning. Det giver et lettere resultat, som stadig bevarer den gode smag fra de friske råvarer.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.7 (8 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Gode grunde til at lave grøntsagsfrikadeller i airfryer

Grøntsagsfrikadeller i airfryer bliver dejligt sprøde udenpå og forbliver bløde indeni. Du sparer tid ved komfuret, da maskinen passer sig selv under tilberedningen. Det er en smart måde at bruge resterne af dine grøntsager fra køleskabet på. Samtidig er det en sundere version end de traditionelle frikadeller stegt på panden.

Sådan laver du grøntsagsfrikadeller i airfryer

Step 1

Forberedelse: Skyl og skræl gulerødderne og riv dem groft sammen med din squash. Læg de revne grøntsager i et rent viskestykke og vrid så meget væske ud som overhovedet muligt.

Step 2

Bland farsen: Kom de tørre grøntsager i en skål og tilsæt æg, rasp, parmesan og krydderier. Rør det hele godt sammen til en fast masse og lad den stå i ti minutter.

Step 3

Form og steg: Form små frikadeller af farsen med en ske og læg dem i kurven. Bag dine grøntsagsfrikadeller i airfryer i femten minutter ved to hundrede grader.

Step 4

Servering: Tag dem forsigtigt ud, når de er gyldne og sprøde på begge sider. Server dem varme med en god dip eller som tilbehør til en let salat.

Gode råd til grøntsagsfrikadeller i airfryer

Husk at vride væden godt ud af dine revne grøntsager, inden du blander farsen. Hvis der er for meget vand i massen, bliver de ikke ordentligt sprøde. Du kan sagtens variere dine grøntsagsfrikadeller i airfryer ved at tilsætte forskellige krydderier eller lidt chili.

Prøv at bruge en blanding af gulerødder og squash for at få den bedste konsistens. Hvis dejen virker for våd, kan du tilsætte en smule mere rasp eller mel. Lad gerne farsen hvile i ti minutter, så raspen kan suge væden til sig. Dette gør det meget nemmere at forme dem til pæne deller.

Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på frossen falafel i airfryer, andebryst i airfryer eller paneret kylling i airfryer.

Ingredienser

personer

Juster mængde

400 g gulerødder
300 g squash
2 æg
100 g rasp
50 g parmesan
1 tsk salt
1 tsk peber
1 tsk tørret oregano

Tilberedningstid

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:879 kJ / 210 kcal
Fedt:6 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:3 gram
Kulhydrat:23 gram
- Heraf sukkerarter:4 gram
Protein:10 gram
Kostfibre:3 gram
Salt:1.7 gram

Folk spørger også om

Hvor lang tid skal grøntsagsfrikadeller i airfryer have?

Grøntsagsfrikadeller i airfryer skal typisk have omkring femten minutter ved to hundrede grader. Vend dem gerne halvvejs, så de får en jævn farve på begge sider. Tiden kan variere alt efter hvor store du laver dine deller.

Hvordan bliver grøntsagsfrikadeller i airfryer sprøde?

For at opnå sprøde grøntsagsfrikadeller i airfryer skal du huske at presse så meget væske som muligt ud af de revne grøntsager. Et lille sprøjt olie på overfladen inden stegning hjælper også med at give den rette skorpe. Det er vigtigt ikke at overlappe dem i kurven.

Kan man fryse grøntsagsfrikadeller ned?

Ja, du kan sagtens fryse dine færdige deller ned og gemme dem til senere. Når de skal bruges, kan de varmes direkte fra fryseren i din maskine i cirka otte minutter. Dette gør dem både varme og sprøde igen.