Hvorfor tilberede gurkemejeshot
Det er ofte meget billigere at lave din egen version derhjemme frem for at købe de dyre varianter i butikken. Du har fuld kontrol over mængden af ingefær og citron, så smagen passer præcis til dine ønsker. Et hjemmelavet gurkemejeshot smager ofte mere friskt og kraftigt end de færdiglavede produkter. Det tager ikke lang tid at forberede, og resultatet er en lækker drik med masser af kant.
Følg disse 4 trin til gurkemejeshot
Forberedelse: Vask gurkemeje og ingefær grundigt for jord og urenheder. Du behøver ikke at skrælle dem, men skær dem blot i tynde skiver med en skarp kniv.
Kogning: Kom de snittede rødder i en gryde sammen med vand og sort peber. Lad blandingen koge op og lad det derefter simre under låg i ca 45 minutter.
Smag: Tag gryden af varmen og lad væsken køle lidt af. Pres saften fra citronerne og rør den i gryden sammen med honningen, indtil den er helt opløst.
Opbevaring: Hæld væsken gennem en fin si, så rødderne bliver sorteret fra. Hæld dit færdige gurkemejeshot på en ren glasflaske og stil den på køl.
Gode tips til gurkemejeshot
Det er en rigtig god idé at bruge handsker, når du arbejder med frisk gurkemeje, da den gule farve smitter meget af på fingrene og dit skærebræt. Hvis du ønsker en endnu kraftigere smag, kan du lade rødderne trække i vandet i et par timer ekstra, før du sier væsken. Husk altid at tilføje en smule sort peber til dit gurkemejeshot, da det hjælper kroppen med at udnytte de gode stoffer fra rødderne bedre.
Opbevar den færdige drik i en ren glasflaske med et tætsluttende låg helt bagerst i køleskabet. Her kan den typisk holde sig frisk i omkring fjorten dage. Ryst flasken grundigt hver gang du skal have et lille glas, da de naturlige indholdsstoffer ofte falder til bunds. Du kan også eksperimentere med at tilføje en smule frisk chili, hvis du ønsker en endnu stærkere oplevelse.
Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på
ingefærshot,
hindbærsmoothie eller
morgenmadssmoothie.
