Det gode ved hakket kylling på panden
Det er utrolig hurtigt at tilberede hakket kylling på panden når man ønsker mad uden meget ventetid. Kyllingen har en mild smag som gør den let at variere med forskellige typer af grøntsager eller sovse. Det er ofte et lettere alternativ til andre typer kød og passer godt ind i en sund kost. Ved at bruge hakket kylling på panden får du et resultat som hele familien kan lide.
Sådan tilbereder du hakket kylling på panden
Klargøring: Start med at pille og hakke løg og hvidløg i fine stykker på et skærebræt. Find din pande frem og varm olien op ved middel varme. Skyl spinaten grundigt under koldt vand og lad den dryppe af i en si. Sørg for at alle ingredienser er klar til brug før du starter selve stegningen.
Stegning: Kom kyllingen op på den varme pande og del den i mindre stykker med en paletkniv. Steg kyllingen, indtil den har ændret farve og er blevet gennemstegt. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg og lad dem stege med i et par minutter, indtil de er bløde. Det er vigtigt at røre rundt jævnligt så intet brænder fast.
Krydring: Drys salt, peber og oregano over din hakket kylling på panden for at give smag. Rør krydderierne godt ind, så smagen bliver fordelt jævnt i hele panden. Hvis du ønsker mere styrke kan du også tilføje lidt chili efter behov. Lad det simre i et minuts tid så krydderierne kan afgive deres aroma.
Afslutning: Vend den friske spinat i panden og hæld fløden ved for at gøre retten cremet. Lad det hele koge op og simre indtil spinaten er faldet sammen og fløden er tyknet en smule. Smag til en sidste gang før du tager panden af varmen. Server din hakket kylling på panden straks med kogte ris eller pasta.
Ekstra tips til hakket kylling på panden
En god pande med høj kant er bedst at bruge til denne ret. Hvis du vil have en sundere version kan du skifte fløden ud med kokosmælk eller en smule bouillon.
Hakket kylling på panden kan nemt gøres stærkere ved at tilsætte frisk chili under stegningen. Det er også en fordel at lade kyllingen få lidt farve før du tilsætter de bløde grøntsager. Husk at smage til med ekstra salt og peber til sidst så balancen er helt rigtig. På den måde sikrer du at din hakket kylling på panden altid smager godt.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
helstegt kylling i ovn,
kyllingeoverlår på panden eller
kyllingeinderfilet på panden.
