Hjem » Kød » Svinekød » Koteletter med hvidløg og citron

Koteletter med hvidløg og citron

Name: Koteletter med hvidløg og citron
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 4 svinekoteletter; 2 fed hvidløg; 1 citron; 2 spiseskeer olie; 20 gram smør; 1 teske salt; 1 knivspids peber; 1 kvist rosmarin

Koteletter med hvidløg og citron er en nem og smagfuld ret til hverdagen. Kombinationen af den friske citron og det stegte hvidløg giver kødet en god balance. Du kan servere dem sammen med kartofler eller en let salat. Det tager ikke lang tid at lave og kræver kun få ingredienser.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.8 (23 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Hvad gør koteletter med hvidløg og citron til et godt valg?

Det er en ret der passer perfekt til de dage hvor madlavningen skal gå hurtigt. De friske smage gør koteletter med hvidløg og citron til et populært valg for både voksne og børn. Hvidløget giver en dybde i smagen mens citronen sørger for at maden føles let og frisk. Du kan nemt variere tilbehøret alt efter hvad du har i dit køkken.

Sådan gør du med koteletter med hvidløg og citron

Step 1

Forberedelse: Dup dine koteletter tørre med lidt køkkenrulle og drys dem med salt og peber på begge sider. Hak hvidløget fint og skær citronen over, så den er klar til at blive presset.

Step 2

Stegning: Varm olien op på en pande ved god varme og læg koteletterne på. Lad dem stege i et par minutter på hver side, indtil de har fået en flot gylden farve.

Step 3

Smag tilsættes: Skru lidt ned for varmen og tilsæt smør sammen med det hakkede hvidløg og rosmarin. Brug en ske til at hælde det smeltede hvidløgssmør over koteletterne, mens de steger færdige.

Step 4

Afslutning: Pres citronsaften ud over panden og lad det bruse op omkring kødet. Tag panden af varmen og lad dine koteletter med hvidløg og citron hvile et øjeblik før de bliver serveret.

Vigtige tips til koteletter med hvidløg og citron

For at få det bedste resultat bør du tage kødet ud af køleskabet lidt før du skal stege det. Hvis koteletterne har stuetemperatur bliver de mere jævnt tilberedt og forbliver saftige indeni. Pas på med ikke at give dem for lang tid på panden da svinekød hurtigt kan blive tørt.

Du kan også bruge revet citronskal i dine koteletter med hvidløg og citron, hvis du vil have en endnu kraftigere citronsmag. Sørg for at vaske citronen grundigt før du river skallen. Hvis du ønsker en tykkere sauce kan du røre en smule koldt smør i panden lige før servering for at gøre væsken mere cremet.

Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve koteletter med æbler og løg, koteletter i fad med paprika eller koteletter i fad med bacon.

Ingredienser

personer

Juster mængde

4 svinekoteletter
2 fed hvidløg
1 citron
2 spiseskeer olie
20 gram smør
1 teske salt
1 knivspids peber
1 kvist rosmarin

Tilberedningstid

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:1402 kJ / 335 kcal
Fedt:24 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:9 gram
Kulhydrat:2 gram
- Heraf sukkerarter:1 gram
Protein:27 gram
Kostfibre:0 gram
Salt:650 milligram

Folk spørger også om

Hvor længe skal koteletter med hvidløg og citron stege på panden?

Svaret afhænger af tykkelsen, men normalt skal de have tre til fire minutter på hver side. Det er vigtigt at dine koteletter med hvidløg og citron når en kernetemperatur på omkring femogtres grader for at være gennemstegte, men stadig saftige.

Kan jeg gemme koteletter med hvidløg og citron til næste dag?

Ja du kan sagtens opbevare dem i en lukket beholder i køleskabet i op til tre dage. Når du skal genopvarme dine koteletter med hvidløg og citron kan du gøre det forsigtigt på en pande med en lille smule vand eller smør.

Hvor længe skal Koteletter med hvidløg og citron have?

Koteletter med hvidløg og citron skal typisk have omkring 15 minutter i denne opskrift, men tiden kan svinge lidt efter mængde og den måde, du tilbereder på. Hold derfor øje de sidste minutter, så koteletter med hvidløg og citron får den tilberedning, du ønsker.