Derfor skal du lave kyllingelasagne med spinat
Denne udgave af lasagne er et lettere alternativ til den traditionelle version med oksekød. kyllingelasagne med spinat giver en mild smag, der passer perfekt til de bløde lasagneplader. Spinaten bidrager med en flot farve og vigtige vitaminer uden at dominere hele smagsbilledet. Det er en god måde at få brugt rester af kylling på, hvis man har det liggende.
Sådan tilbereder du kyllingelasagne med spinat
Forberedelse af kylling: Skær kyllingebrystet ud i små tern eller tynde strimler. Varm en pande op med lidt olie og steg kyllingen sammen med finthakket løg og hvidløg. Krydr det hele med salt og peber, mens kødet får lidt farve på panden.
Lav tomatsovsen: Tilsæt de hakkede tomater og tomatpure til panden med kyllingekødet og lad det simre i et par minutter. Vend den friske spinat i blandingen og rør rundt, indtil bladene er faldet helt sammen. Smag din kyllingelasagne med spinat til med krydderier en sidste gang før næste trin.
Samling af lasagnen: Find et ildfast fad frem og smør bunden med en smule bechamelsauce. Læg et lag lasagneplader i bunden og fordel derefter en del af kyllingefyldet og lidt ekstra bechamelsauce ovenpå. Fortsæt med at lægge lag på lag, indtil du har brugt alle ingredienserne.
Bagning i ovn: Slut af med et lag sauce på toppen og drys med den revne ost. Sæt fadet i en forvarmet ovn på 200 grader varmluft i cirka 30 minutter. Lad retten hvile i fem minutter efter bagning, så den sætter sig ordentligt.
Vigtige tips til kyllingelasagne med spinat
Hvis du vælger at bruge frossen spinat, er det vigtigt at knuge alt overskydende væske ud af det først. Ellers kan din kyllingelasagne med spinat blive for våd og tynd i sovsen. Du kan også tilføje lidt revet muskatnød til bechamelsaucen for at fremhæve smagen af spinat.
Hvis du ønsker en ekstra sprød top, kan du blande lidt rasp eller parmesan i den revne ost. Det giver en dejlig skorpe under bagningen i ovnen. Sørg altid for, at lasagnepladerne er helt dækket af sauce, så de bliver møre hele vejen igennem. Lad fadet stå på køkkenbordet i nogle minutter efter tilberedning, da det gør det meget nemmere at skære pæne stykker.
Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på
kyllingelasagne,
kødsovs med kylling eller
kylling i teriyaki.
