Hjem » Kød » Hakket oksekød » Lasagnette

Lasagnette

Name: Lasagnette
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 g hakket oksekød; 1 stk løg; 2 fed hvidløg; 140 g tomatpure; 400 g hakkede tomater; 250 g lasagnette pasta; 3 dl mælk; 100 g revet ost; 2 tsk tørret oregano; 1 tsk salt; 1 spsk olie

Lasagnette er en fantastisk hverdagsret som hele familien ofte kan lide. Den minder meget om den klassiske lasagne, men er hurtigere og lettere at lave i en travl hverdag. Du blander blot pastaen direkte i sovsen og bager det hele i ovnen til det er mørt og lækkert. Det er en god måde at få brugt de små pastarester man har stående i skabet.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.9 (5 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Fordele ved at lave lasagnette

Det er en utrolig nem ret at gå til når tiden er knap sidst på dagen. lasagnette kræver ikke at du lægger lag på lag hvilket sparer dig for en del tid i køkkenet. Den cremede sovs og de små stykker pasta giver en dejlig konsistens som børnene elsker. Du kan nemt tilføje ekstra grøntsager for at gøre måltidet mere fyldigt og mættende.

Følg disse 4 trin til lasagnette

Step 1

Kødsauce: Svits løg og hvidløg i lidt olie på en pande til de er klare. Tilsæt oksekød og brun det grundigt af i et par minutter. Rør tomatpure, hakkede tomater og krydderier i blandingen og lad det simre kort.

Step 2

Blanding: Hæld mælken i panden og lad det hele koge op under omrøring. Bland de små pastastykker direkte ned i saucen, så de bliver jævnt fordelt. Smag til med salt og peber, så smagen passer til dine præferencer.

Step 3

Bagning: Hæld hele blandingen over i et smurt ovnfast fad, så det fordeler sig jævnt. Drys den revne ost over toppen, så den dækker hele overfladen af fadet. Sæt fadet midt i en forvarmet ovn på 200 grader.

Step 4

Servering: Bag din lasagnette i ca 25 minutter til pastaen er mør og osten er gylden. Tag fadet ud og lad det hvile i fem minutter før du skærer i det. Server retten med en enkel grøn salat for en komplet oplevelse.

Gode tips til lasagnette

Hvis du vil have en mere sprød top kan du blande lidt rasp med den revne ost. Det giver en lækker tekstur til din lasagnette, når den kommer ud af ovnen. Du kan også snitte gulerødder eller squash fint og komme det i kødsaucen for at få flere grøntsager ind i hverdagen.

Hvis saucen virker for tyk, inden den kommer i ovnen kan du tilsætte en lille smule ekstra vand eller mælk. Pastaen suger nemlig en del væske til sig under selve bagningen. Sørg for at dække fadet med sølvpapir de første ti minutter, hvis du synes osten bliver for mørk. På den måde sikrer du at maden bliver gennemvarm uden at brænde på toppen.

Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve lasagne, musaka eller hakket oksekød.

Ingredienser

personer

Juster mængde

500 g hakket oksekød
1 stk løg
2 fed hvidløg
140 g tomatpure
400 g hakkede tomater
250 g lasagnette pasta
3 dl mælk
100 g revet ost
2 tsk tørret oregano
1 tsk salt
1 spsk olie

Tilberedningstid

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:2699 kJ / 645 kcal
Fedt:32 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:16 gram
Kulhydrat:52 gram
- Heraf sukkerarter:9 gram
Protein:37 gram
Kostfibre:4 gram
Salt:1.9 gram

Folk spørger også om

Kan man fryse lasagnette ned til senere brug?

Ja du kan sagtens fryse lasagnette ned i mindre portioner efter tilberedning. Det er en god måde at have nem aftensmad klar til de dage hvor tiden er knap. Genopvarm den forsigtigt i ovnen eller i en mikroovn til den er gennemvarm.

Hvilken pasta er bedst at bruge til lasagnette?

De fleste bruger små stykker knækkede pastaplader eller små pastarør til lasagnette for at få den rette konsistens. Det vigtigste er at pastaen er lille nok til at den bliver helt dækket af saucen. På den måde bliver pastaen jævnt tilberedt i ovnen.

Hvor længe skal Lasagnette have?

Lasagnette skal typisk have omkring 30 minutter i denne opskrift, men tiden kan svinge lidt efter mængde og den måde, du tilbereder på. Hold derfor øje de sidste minutter, så lasagnette får den tilberedning, du ønsker.