Derfor er pasta med tun så populær
Det er en fordel at lave pasta med tun, når tiden er knap og overskuddet er lille. Kombinationen af dåsetun og tomatsovs giver en god balance mellem syre og fedme. Det kræver kun få redskaber at lave maden, så opvasken bliver minimal bagefter. Du får et nærende måltid med et højt indhold af protein på meget kort tid.
Følg disse 4 trin til pasta med tun
Kog pastaen: Find en stor gryde frem og fyld den med vand og lidt salt. Bring vandet i kog og tilsæt pastaen efter anvisningen på pakken. Sørg for at koge den, indtil den er mør, men stadig har lidt bid. Hæld derefter vandet fra i et dørslag og lad pastaen dryppe af.
Steg løg og hvidløg: Hak løg og hvidløg fint med en skarp kniv på et skærebræt. Varm olien op på en pande ved middel varme og tilsæt de hakkede løg. Lad dem stege i et par minutter, indtil de bliver klare og bløde. Tilsæt hvidløget til sidst, så det ikke brænder på.
Lav sovsen: Hæld de hakkede tomater op på panden sammen med løgene og rør rundt. Tilsæt oregano, salt og peber for at give sovsen smag. Lad det hele simre ved svag varme i cirka fem minutter, så smagen samler sig. Åbn dåsen med tun og hæld vandet fra, inden den tilsættes til sovsen.
Bland og server: Vend den kogte pasta forsigtigt sammen med tunsovsen på panden. Sørg for at alt pastaen er dækket af sovsen og varm det hele hurtigt igennem. Smag til en sidste gang med salt og peber efter behov. Server din pasta med tun med det samme i dybe tallerkner.
Vigtige tips til pasta med tun
Du kan nemt opgradere din pasta med tun ved at tilføje lidt kapers eller oliven til sovsen for mere dybde. Hvis du har en rest frisk persille eller basilikum, smager det også dejligt hakket ovenpå ved servering. Brug gerne fuldkornspasta, hvis du ønsker en mere mættende udgave af retten. En smule citronsaft kan også friske smagen op lige før servering.
Hvis du ønsker en mere cremet sovs, kan du røre en skefuld flødeost eller creme fraiche i til sidst. Husk altid at gemme en lille smule af pastavandet til at justere konsistensen på din pasta med tun med. Det gør at sovsen hænger bedre fast på pastaen og bliver mere lækker.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
nudler med tun,
pizzasandwich med tun eller
risret med tun.
