Hvorfor skal du lave nudler med tun
Det er en stor fordel at lave nudler med tun, fordi ingredienserne er billige og har en lang holdbarhed på hylden. Tun på dåse er en nem kilde til sundt fedt og protein, som altid er rart at have ved hånden. Retten er meget alsidig, så du kan let skrue op eller ned for mængden af krydderier og grønt efter eget ønske. Det er samtidig en børnevenlig ret, der mætter hele familien uden at koste mange penge.
Sådan tilbereder du nudler med tun
Kog nudlerne: Find en gryde frem og kog vand med en smule salt. Kom nudlerne i det kogende vand og lad dem koge færdige efter anvisningen på pakken. Hæld nudlerne over i et dørslag, så vandet kan løbe fra, mens du steger grøntsagerne.
Gør grøntsager klar: Hak løg og hvidløg fint med en skarp kniv. Skær peberfrugten i små tern, så de bliver hurtigt møre på panden. Varm en pande eller en wok op med olie og svits de hakkede grøntsager i et par minutter.
Tilsæt tunden: Åbn dåserne med tun og hæld vandet fra dem. Kom tunden op på panden til grøntsagerne og del den i mindre stykker med en ske. Lad det hele varme igennem i et minuts tid, mens du rører rundt.
Bland retten sammen: Vend de kogte nudler ned i panden til blandingen og tilsæt soyasauce samt chiliflager. Rør det hele godt sammen, indtil alt er jævnt fordelt og varmet godt op. Server dine færdige nudler med tun med det samme, mens de er lune.
Gode råd til at lave nudler med tun
Hvis du ønsker en mere fyldig smag, kan du tilføje en smule sesamolie eller friskrevet ingefær til dine nudler med tun. Du kan også bruge frosne grøntsager som ærter eller majs, hvis du vil have det endnu hurtigere. For en sundere udgave kan du vælge fuldkornsnudler, som giver flere fibre og en længere mæthedsfornemmelse.
Husk at dræne tunden grundigt, så din ret ikke bliver for vandet. Hvis du kan lide stærk mad, kan du tilføje ekstra chili eller en smule sriracha sauce ved servering. Du kan også drysse med friske krydderurter som persille eller purløg for at give et friskt pift til måltidet. Rester kan gemmes i køleskabet og spises kolde eller varmes op dagen efter.
Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på
pasta med tun,
risret med tun eller
pizzasandwich med tun.
