Derfor er spejlæg i airfryer så populær
Det er hurtigt og nemt at lave spejlæg i airfryer, når du kun skal bruge et par stykker. Du skal ikke holde øje med varmen på en pande eller bekymre dig om at ægget brænder på. Det er en praktisk løsning i en travl hverdag hvor du vil have sund morgenmad uden meget opvask bagefter. Rengøringen er minimal da du ofte kan bruge små forme direkte i kurven.
Sådan forbereder du spejlæg i airfryer
Forberedelse: Pensl de små forme med lidt olie eller spray dem med fedtstof, så de ikke hænger fast. Placer formene i kurven og forvarm din airfryer, hvis det er nødvendigt for din model.
Tilsæt æg: Slå forsigtigt et æg ud i hver form og pas på at blommen ikke går i stykker. Du kan drysse med lidt salt og peber med det samme eller vente til de er færdige.
Tilberedning: Sæt kurven ind og tilbered dine spejlæg i airfryer ved 180 grader i cirka fem minutter. Hold øje med dem undervejs da tilberedningstiden kan variere alt efter hvor flydende du vil have blommen.
Servering: Tag forsigtigt formene ud med en tang da de er meget varme. Løsn kanterne med en lille kniv og server dine æg direkte på en skive rugbrød eller en tallerken.
Tips til at gøre spejlæg i airfryer ekstra lækker
Du kan nemt variere smagen ved at lægge en skive skinke eller lidt revet ost i bunden af formen før du slår ægget ud. Hvis du vil have en helt fast blomme skal du give dine spejlæg i airfryer et minut eller to ekstra. Husk at bruge forme der leder varmen godt som for eksempel metal eller tynd keramik. Silikoneforme kan også bruges, men de kan kræve lidt længere tid da de ikke bliver lige så varme. Prøv dig frem med forskellige temperaturer for at finde den indstilling der passer bedst til din maskine.
Det er en god ide at lade æggene hvile i et minut før du tager dem ud af formen. På den måde slipper de lettere kanten og bevarer deres form bedre. Hvis du laver mange æg på en gang skal du sikre dig at der stadig er god luftcirkulation mellem formene i kurven.
Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve
frosne grøntsager i airfryer,
bananmuffins i airfryer eller
laksebøffer i airfryer.
