Hvad gør tærte med hytteost til et godt valg?
En tærte med hytteost er et sundere alternativ til den klassiske tærte med fed fløde. Hytteosten tilføjer en god mængde protein og gør konsistensen let og luftig. Det er en hurtig måde at få brugt sine rester af grøntsager på i hverdagen. Hele familien kan være med til at spise med da smagen er mild og børnevenlig.
Følg disse 4 trin til tærte med hytteost
Forbered dejen: Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn. Rul tærtedejen ud i en smurt tærteform og prik bunden med en gaffel. Forbag dejen i ovnen i 10 minutter, indtil den er let gylden. Dette sikrer at bunden bliver sprød i din tærte med hytteost.
Klargør grøntsager: Skyl spinaten grundigt og hak rødløget fint. Svits løg og spinat på en pande indtil spinaten falder sammen og væsken er fordampet. Lad grøntsagerne køle en smule af, inden de blandes i fyldet. Det gør bunden sprødere.
Bland fyldet: Pisk æggene sammen med hytteost og krydderier i en skål. Vend de stegte grøntsager og halvdelen af den revne ost i massen. Rør det hele godt sammen så hytteosten bliver ligeligt fordelt. Hæld nu blandingen over den forbagte bund.
Bag tærten: Drys resten af osten på toppen af tærten. Bag din tærte med hytteost i midten af ovnen i cirka 25 minutter. Tærten er færdig når æggemassen har sat sig og overfladen er flot gylden. Lad den hvile et par minutter før servering.
Mine bedste tips til tærte med hytteost
Du kan nemt variere fyldet i din tærte med hytteost ved at tilsætte stegt bacon eller små stykker kylling. Hvis du ønsker en grovere bund kan du lave din egen dej med fuldkornsmel og lidt olie. Sørg altid for at dræne væsken fra grøntsagerne så din tærte med hytteost ikke bliver for blød.
Hvis du har rester tilbage kan de sagtens gemmes i køleskabet i et par dage. Tærten kan genopvarmes i ovnen eller spises kold i madpakken næste dag. For at få en ekstra sprød top kan du bruge en blanding af mozzarella og cheddar.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
tærte med spinat,
tærte med asparges eller
tærte med løg.
