Det gode ved varm leverpostej med bacon og champignon
Det er en af de mest elskede retter til en god frokost eller julefrokost. Kombinationen af den bløde postej og det sprøde tilbehør giver en god oplevelse for smagsløgene. varm leverpostej med bacon og champignon kræver ikke meget forberedelse i køkkenet. Det er en billig og mættende måde at forkæle sine gæster eller familie på.
Følg disse 4 trin til varm leverpostej med bacon og champignon
Klargøring: Tænd din ovn på 180 grader og find et lille fad frem til postejen. Skær bacon i mindre stykker og rens dine svampe grundigt. Skær derefter dine champignoner i tynde skiver, så de er klar til panden.
Opvarmning: Kom postejen op i fadet og sæt det i den varme ovn. Lad den stå i cirka 15 minutter, indtil den er gennemvarm og blød. Du kan dække fadet med lidt stanniol, hvis du vil undgå en mørk skorpe på toppen.
Stegning: Varm en pande op og steg baconstykkerne til de er helt sprøde og gyldne. Tag dem af panden og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle. Brug det overskydende fedt på panden til at stege dine champignoner til de har fået farve.
Servering: Tag den varme postej ud af ovnen, når den er klar. Fordel de stegte champignoner og det sprøde bacon hen over toppen. Server din varm leverpostej med bacon og champignon med det samme sammen med et stykke godt rugbrød.
Tips til at gøre varm leverpostej med bacon og champignon ekstra lækker
Du kan med fordel købe en rå leverpostej og bage den selv fra bunden for den bedste smag. Hvis du bruger en færdigbagt postej skal den blot lunes forsigtigt i ovnen, så den ikke bliver tør. Husk at riste dit rugbrød, hvis du vil have en ekstra sprød oplevelse til din frokost. Sørg for at tørre dine champignoner helt af efter vask, så de steger i stedet for at koge på panden.
Varm leverpostej med bacon og champignon kan også piftes op med lidt frisk timian på toppen. Hvis du har rester tilbage kan de sagtens gemmes i køleskabet og varmes op igen næste dag. Det er vigtigt at baconen er helt sprød for at give den rette kontrast til den bløde postej. Du kan også tilføje lidt syltede asier eller rødbeder som tilbehør ved servering.
Du kan også finde inspiration i
langtidsstegt flæskesteg,
stegt bacon med bløde løg eller
melon med parmaskinke, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
