Hvad gør melon med parmaskinke til et godt valg?
Det er en god ide at lave melon med parmaskinke, fordi det er en af de nemmeste forretter overhovedet. Der skal ikke bruges komfur eller ovn, så du sparer tid i køkkenet. Den flotte farve fra melonen og den tynde skinke ser meget indbydende ud på bordet. Kombinationen af teksturer og smage gør melon med parmaskinke til en sikker vinder for både børn og voksne.
Trin for trin til melon med parmaskinke
Forbered melonen: Skær din melon midt over på et skærebræt. Brug en stor ske til at skrabe alle kernerne ud af midten. Del derefter melonen i mindre både og fjern forsigtigt skrællen med en skarp kniv.
Anret skinken: Tag skiverne af parmaskinke og del dem i mindre stykker, hvis de er meget store. Rul skinken let sammen eller læg den i små folder for et pænt udseende. Dette giver en god højde til din melon med parmaskinke på fadet.
Sammensætning: Læg melonstykkerne op på et serveringsfad med lidt afstand imellem dem. Fordel den lette skinke ovenpå eller ved siden af melonen så hver person får et stykke af begge dele. Dryp til sidst en lille smule olivenolie over hele anretningen.
Servering: Pluk bladene fra dit bundt basilikum og drys dem ud over fadet. Giv det hele et drys peber for at fremhæve smagen i din melon med parmaskinke. Server straks mens råvarerne stadig er kolde og friske fra køleskabet.
Gode råd til at lave melon med parmaskinke
Du kan bruge mange forskellige slags meloner som for eksempel cantaloupe eller honningmelon til din melon med parmaskinke. Det vigtigste er at melonen er moden og sød, da det giver den bedste modvægt til den salte skinke. Hvis du vil have en mere dekorativ anretning, kan du bruge et lille mønsterjern til at lave små melonkugler i stedet for både.
Sørg for at tage skinken ud af køleskabet fem minutter før servering, så den nemmere kan skilles ad uden at gå i stykker. En god balsamico glace kan også dryppes over melon med parmaskinke for at give en ekstra dybde i smagen. Retten skal helst spises med det samme, da melonen ellers kan gøre skinken fugtig og blød. Du kan også vikle skinken stramt om melonen og sætte en lille træpind i som en nem lille hapser.
Du kan også finde inspiration i
stegt bacon med bløde løg,
bacon jam eller
ovnstegt bacon, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
