Hjem » Fjerkræ » Kylling » Kyllingebryst i ovn

Kyllingebryst i ovn

Name: Kyllingebryst i ovn
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 4 stykker kyllingebryst; 2 spiseskefulde olivenolie; 1 teskefuld salt; 1 teskefuld peber; 1 teskefuld paprika; 1 teskefuld tørret oregano

Kyllingebryst i ovn er en nem måde at lave mad på i en travl hverdag. Det kræver kun få ingredienser og meget lidt arbejde ved køkkenbordet. Du kan bruge dine yndlingskrydderier til at give kødet smag. Denne metode sikrer at kødet bliver mørt og lækkert hver gang.

Opskrifter Til Alle

★★★★★

4.8 (12 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Derfor er kyllingebryst i ovn så populær

Hvorfor lave kyllingebryst i ovn er et godt spørgsmål med et simpelt svar. Det er en sund tilberedningsmetode der kræver meget lidt fedtstof. Ovnen fordeler varmen jævnt, så du får et ensartet resultat. Det giver dig tid til at lave andre ting, mens maden passer sig selv.

Trin for trin guide til kyllingebryst i ovn

Step 1

Forberedelse: Start med at tænde din ovn på 200 grader varmluft. Find et ildfast fad frem der er stort nok til at rumme kødet uden at stykkerne ligger helt oven i hinanden.

Step 2

Krydring: Bland olivenolie og alle krydderierne sammen i en lille skål. Pensl blandingen jævnt ud over alle stykkerne, så de er helt dækkede.

Step 3

Stegning: Læg kødet i fadet og sæt det midt i ovnen. Lad det stege i cirka 20 minutter til det er gennemstegt og har fået en flot farve.

Step 4

Hvile: Tag fadet ud af ovnen og lad kødet hvile i fem minutter før du skærer i det. Det hjælper med at holde saften inde i kødet.

Ekstra tips til kyllingebryst i ovn

Hvis du vil have ekstra saftigt kød kan du dække fadet med sølvpapir de første ti minutter. Det holder på fugten og sikrer et godt resultat for dit kyllingebryst i ovn. Du kan også lære at kende din ovn da nogle ovne varmer kraftigere end andre.

Brug gerne et stegetermometer for at ramme den helt rigtige temperatur på 75 grader. Hvis du ønsker en mere gylden overflade kan du skrue lidt op for varmen til sidst. Lad altid kødet hvile efter tilberedning så fibrene samler sig igen. Det gør en stor forskel for oplevelsen af retten.

Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve kyllingebryst på panden, kyllingeinderfilet i ovn eller fyldt kyllingebryst.

Ingredienser

personer

Juster mængde

4 stykker kyllingebryst
2 spiseskefulde olivenolie
1 teskefuld salt
1 teskefuld peber
1 teskefuld paprika
1 teskefuld tørret oregano

Tilberedningstid

Redskaber

Ildfast fad
Lille skål
Pensel

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:941 kJ / 225 kcal
Fedt:8 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:1 gram
Kulhydrat:1 gram
- Heraf sukkerarter:0 gram
Protein:35 gram
Kostfibre:0 gram
Salt:1.5 gram

Folk spørger også om

Hvor lang tid skal kyllingebryst i ovn have i ovnen?

Et almindeligt kyllingebryst i ovn skal have cirka 20 minutter ved 200 grader. Tiden kan variere lidt alt efter hvor tykke stykkerne er. Det er vigtigt at tjekke om kødet er gennemstegt før servering.

Hvordan laver man saftigt kyllingebryst i ovn uden det bliver tørt?

Du sikrer et saftigt kyllingebryst i ovn ved ikke at give det for lang tid og lade det hvile bagefter. Brug gerne et stegetermometer og tag det ud når kernetemperaturen rammer 75 grader.

Hvad kan man servere som tilbehør til denne ret?

Du kan servere ovnbagte kartofler eller en frisk grøn salat til kødet. Dampede grøntsager eller en let pasta fungerer også rigtig godt som tilbehør til kyllingen.