Derfor er tærte med oksekød et godt valg
Det er en hurtig måde at få brugt rester af grøntsager på i hverdagen. En tærte med oksekød kræver ikke mange ingredienser og passer sig selv i ovnen. Kombinationen af den bløde æggemasse og det stegte kød giver en god smag. Mange kan lide retten, fordi den mætter godt og er nem at servere.
Trin for trin til tærte med oksekød
Forberedelse: Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn. Læg tærtedejen i en tærteform og prik bunden med en gaffel. Forbag dejen i ovnen i cirka ti minutter, indtil den bliver let gylden.
Fyld: Varm en pande op med olie og svits hakket løg og hvidløg. Tilsæt kødet og steg det, indtil det er brunet af. Kom peberfrugt og spinat ved og lad det stege med et par minutter.
Æggemasse: Pisk æg sammen med creme fraiche i en skål. Tilsæt salt og peber til blandingen og rør det godt rundt. Fordel det stegte kød og grøntsager jævnt i den forbagte tærtebund.
Bagning: Hæld æggemassen over kødet i formen og drys med revet ost på toppen. Bag din tærte med oksekød midt i ovnen i 25 minutter. Lad den hvile et øjeblik før servering.
Gode råd til tærte med oksekød
Hvis du vil have en mere sprød bund kan du bage dejen alene i et par minutter mere. Du kan også tilføje lidt tørret oregano eller timian til kødet for mere smag. Prøv at skifte peberfrugt ud med broccoli eller porrer, hvis du foretrækker det.
Det er vigtigt at dræne væsken fra kødet før det kommer i tærte med oksekød så bunden ikke bliver våd. Server gerne en frisk grøn salat ved siden af for at give lidt modspil til den lune ret. Hvis du har rester tilbage kan de sagtens genopvarmes i ovnen eller mikroovnen næste dag.
Du kan også finde inspiration i
pitabrød med oksekød,
empanadas med oksekød eller
pirogger med oksekød, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
