Hjem » Aftensmad » Flødekartofler med hvidløg

Flødekartofler med hvidløg

Name: Flødekartofler med hvidløg
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 kg kartofler; 5 dl piskefløde; 3 fed hvidløg; 1 løg; 1 tsk salt; 1 tsk peber; 1 knivspids muskatnød

Flødekartofler med hvidløg er en klassisk spise som de fleste kender og holder af. Det cremede tilbehør passer perfekt til mange typer kød og er nemt at lave i ovnen. Du skal blot bruge få ingredienser for at få en god smag frem. flødekartofler med hvidløg er altid et hit til både hverdag og når der kommer gæster.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.8 (4 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Derfor bør du lave flødekartofler med hvidløg

Denne opskrift giver dig en fyldig smag og en lækker konsistens. Ved at bruge friske ingredienser sikrer du, at dine flødekartofler med hvidløg bliver helt perfekte hver gang. Hvidløget giver en god dybde til den milde fløde og de møre kartofler. Det er en simpel måde at opgradere tilbehøret på uden det kræver meget ekstra arbejde.

Følg disse 4 trin til flødekartofler med hvidløg

Step 1

Forberedelse: Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver på et par millimeter med en skarp kniv.

Step 2

Hvidløg: Pil hvidløgene og hak dem helt fint eller pres dem med en presser ned i en lille skål.

Step 3

Lag: Læg kartoffelskiverne i et ovnfast fad og drys hvidløg samt salt og peber mellem de forskellige lag.

Step 4

Bagning: Hæld fløden over kartoflerne og bag dem i en varm ovn ved 200 grader i cirka en time.

Tips og tricks til flødekartofler med hvidløg

Hvis du vil have en ekstra sprød top på dine flødekartofler med hvidløg, kan du drysse lidt revet ost over det sidste kvarter af bagetiden. Det er også en god ide at skære kartoflerne i meget tynde skiver, så de alle bliver færdige på samme tid. Hvis du synes fløden bliver for tyk, kan du spæde til med en smule mælk undervejs.

Du kan også tilføje friske krydderurter som timian eller rosmarin for at give mere smag. Husk at lade dine flødekartofler med hvidløg hvile i fem minutter efter de er kommet ud af ovnen. Det gør, at sovsen sætter sig og bliver mere cremet. Brug altid en fast kartoffeltype, så de ikke koger helt ud til mos.

Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve flødekartofler med porrer, hjemmelavede flødekartofler eller ris med safran.

Ingredienser

personer

Juster mængde

1 kg kartofler
5 dl piskefløde
3 fed hvidløg
1 løg
1 tsk salt
1 tsk peber
1 knivspids muskatnød

Tilberedningstid

Redskaber

Skrællekniv
Køkkenkniv
Ovnfast fad
Hvidløgspresser

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:2665 kJ / 637 kcal
Fedt:48 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:33 gram
Kulhydrat:50 gram
- Heraf sukkerarter:5 gram
Protein:8 gram
Kostfibre:5 gram
Salt:1.3 gram

Folk spørger også om

Hvor lang tid skal flødekartofler med hvidløg have i ovnen?

De skal have cirka 60 minutter ved 200 grader i en almindelig ovn. Det er vigtigt at kartoflerne er helt møre, før dine flødekartofler med hvidløg tages ud af varmen.

Kan man fryse flødekartofler med hvidløg ned efter de er bagt?

Det anbefales ikke at fryse flødekartofler med hvidløg, da fløden ofte skiller ved optøning. Det er bedre at gemme dem i køleskabet og varme dem op dagen efter, hvor de stadig smager godt.

Hvor længe skal Flødekartofler med hvidløg have?

Flødekartofler med hvidløg skal typisk have omkring 60 minutter i denne opskrift, men tiden kan svinge lidt efter mængde og den måde, du tilbereder på. Hold derfor øje de sidste minutter, så flødekartofler med hvidløg får den tilberedning, du ønsker.