Hjem » Grøntsager og vegetarisk » Hjemmelavede popcorn

Hjemmelavede popcorn

Hjemmelavede popcorn er en klassisk snack, som smager fantastisk, når de er helt nylavede. Det er nemt at lave dem selv i en gryde, og det tager kun få minutter at få et sprødt resultat. Du kan selv styre mængden af salt og fedtstof, så de bliver præcis som du foretrækker. Denne snack er perfekt til en hyggelig filmaften eller som en hurtig bid mad i hverdagen.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.7 (5 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Gode grunde til at lave hjemmelavede popcorn

Det er ofte billigere og mere smagfuldt at lave sine egne snacks frem for at købe de færdige poser. hjemmelavede popcorn giver dig mulighed for at eksperimentere med forskellige olier og krydderier. Du undgår også de mange tilsætningsstoffer, der tit findes i færdige produkter. Når du popper dem i en gryde, får du en helt anden sprødhed og friskhed.

Trin for trin til hjemmelavede popcorn

Step 1

Varm olien: Find en stor gryde frem og tilsæt olien. Varm gryden op ved middel varme og kom to majskerner i med det samme. Når de to kerner popper, er olien varm nok til resten af majsene.

Step 2

Tilsæt majskerner: Hæld resten af majskernerne i gryden og læg låget på med det samme. Ryst gryden lidt, så alle kernerne bliver dækket af den varme olie. Skru lidt ned for varmen, så majsene ikke brænder på bunden.

Step 3

Pop majsene: Hold låget fast og ryst gryden jævnligt, mens du lytter til poppelydene. Når der går et par sekunder mellem hvert pop, skal du tage gryden af varmen. Lad låget sidde på i ti sekunder mere, så de sidste kerner kan poppe færdig.

Step 4

Hæld op og salt: Hæld de varme majs over i en stor skål. Drys med fint salt, mens de stadig er varme, så saltet hænger bedre fast på dine popcorn. Server dem med det samme, mens de stadig er varme og sprøde.

Gode råd til at lave hjemmelavede popcorn

Brug altid en olie der kan tåle høj varme, som for eksempel rapsolie eller kokosolie. Hvis du vil have en smag af smør, kan du smelte lidt smør og hælde det over dine hjemmelavede popcorn til sidst. Sørg for at bruge fint salt, da det fordeler sig meget bedre på de poppede majs end groft salt. Du kan også prøve at drysse med paprika eller revet parmesan for en anden smagsoplevelse.

Det er vigtigt at bruge en gryde med et tætsluttende låg, så dampen bliver inde og kernerne popper korrekt. Hvis du lader låget stå en lille smule på klem til sidst, slipper dampen ud, og dine popcorn bliver endnu mere sprøde.

Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve hjemmelavede tortillachips, hjemmelavede chips eller franske kartofler.

Ingredienser

personer

Juster mængde

1 dl majskerner
3 spsk olie
1 tsk salt

Tilberedningstid

Redskaber

Gryde med låg
Målebæger
Skål

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:1402 kJ / 335 kcal
Fedt:21 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:2 gram
Kulhydrat:29 gram
- Heraf sukkerarter:1 gram
Protein:4 gram
Kostfibre:5 gram
Salt:2.5 gram

Folk spørger også om

Hvilken olie er bedst til hjemmelavede popcorn?

Det er bedst at bruge en smagsneutral olie med et højt røgpunkt som rapsolie eller solsikkeolie. Disse olier kan tåle den høje varme i gryden uden at brænde på, hvilket sikrer gode hjemmelavede popcorn hver gang.

Hvorfor popper alle majskernerne ikke i mine hjemmelavede popcorn?

Dette skyldes ofte, at olien ikke er varm nok, eller at majskernerne er for gamle og har mistet deres naturlige fugtighed. Hvis du vil have succes med hjemmelavede popcorn, skal olien være varm nok før alle majsene hældes i.

Hvordan får man sprøde popcorn i en gryde?

For at få det mest sprøde resultat skal du fjerne låget med det samme, når popperiet stopper. Du kan også lade låget stå lidt på klem undervejs, så dampen kan slippe ud af gryden i stedet for at gøre dem bløde.