Hjem » Grøntsager og vegetarisk » Grøntsager » Edamamebønner med salt og citron

Edamamebønner med salt og citron

Name: Edamamebønner med salt og citron
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 400 gram edamamebønner med bælg; 1 liter vand; 1 spiseskefuld groft salt; 1 citron; 1 teskefuld ekstra salt til drys

Edamamebønner med salt og citron er en nem og sund snack, som passer perfekt til de fleste lejligheder. De små bønner er hurtige at tilberede og kræver kun få ingredienser fra dit køkken. Det er en let servering, som både børn og voksne ofte kan lide. Du kan servere dem som en lille forret eller bare som en hyggelig snack foran fjernsynet.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.8 (6 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Derfor er edamamebønner med salt og citron så populær

Det er utrolig hurtigt at lave edamamebønner med salt og citron, når du har brug for noget sundt og lækkert. Kombinationen af det grove salt og den friske citron fremhæver bønnernes egen smag rigtig godt. Det er en god måde at få lidt ekstra grønt ind i hverdagen uden det kræver meget forberedelse. Bønnerne mætter godt og fungerer som et godt alternativ til andre snacks.

Sådan forbereder du edamamebønner med salt og citron

Step 1

Kogning: Start med at bringe en gryde med vand og salt i kog. Når vandet koger, skal du komme dine bønner ned i det varme vand. Lad dem koge i et par minutter, indtil de er gennemvarme og har fået en flot grøn farve. Det er vigtigt, at de stadig har et lille bid og ikke bliver helt bløde.

Step 2

Afkøling: Hæld bønnerne op i en sigte, så alt det varme vand løber fra. Skyl dem kort under koldt vand, hvis du vil stoppe kogningen med det samme. Lad dem dryppe godt af, så der ikke sidder for meget vand på overfladen af bælgen. Det sikrer, at dit salt og din citron sidder bedre fast bagefter.

Step 3

Smagsætning: Hæld de lune bønner over i en serveringsskål. Skær citronen over og pres saften ud over bønnerne, mens de stadig er lune. Vend dem forsigtigt rundt, så citronsaften bliver fordelt på alle de grønne bønner.

Step 4

Servering: Drys det sidste salt over dine edamamebønner med salt og citron og server dem straks. Husk at sætte en ekstra skål frem til de tomme bælge. Det er nemlig kun de små bønner indeni, som man skal spise.

Gode råd til edamamebønner med salt og citron

Hvis du vil have endnu mere smag, kan du rive lidt af citronskallen over dine edamamebønner med salt og citron, inden servering. Husk at vaske citronen grundigt, før du bruger skallen. Du kan også eksperimentere med forskellige typer salt som flagesalt for at give en anden tekstur på bønnerne.

Hvis du har bønner til overs, kan de sagtens gemmes i køleskabet til næste dag. De smager også fint kolde som en del af en madpakke eller i en salat. Du skal bare være opmærksom på at bønnerne kan miste lidt af deres sprødhed efter en nat på køl. Citronsaften kan også gøre bælgen lidt mørkere i farven over tid, men smagen vil stadig være god.

Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på edamamebønner, smoothie med grønkål eller smoothie med spinat.

Ingredienser

personer

Juster mængde

400 gram edamamebønner med bælg
1 liter vand
1 spiseskefuld groft salt
1 citron
1 teskefuld ekstra salt til drys

Tilberedningstid

Redskaber

Gryde
Sigt
Skål
Kniv

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:510 kJ / 122 kcal
Fedt:5 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:0.6 gram
Kulhydrat:9 gram
- Heraf sukkerarter:2 gram
Protein:11 gram
Kostfibre:5 gram
Salt:1.2 gram

Folk spørger også om

Hvor længe kan edamamebønner med salt og citron holde sig i køleskabet?

Dine edamamebønner med salt og citron kan holde sig i en tæt beholder i cirka 2 dage på køl. De smager bedst friske, men kan sagtens spises kolde dagen efter som en lille snack.

Skal man spise skallen på edamamebønner med salt og citron?

Nej, man spiser ikke den ydre bælg på edamamebønner med salt og citron, da den er meget sej og svær at tygge. Man tager fat i bælgen med fingrene og popper de små bløde bønner direkte ind i munden.

Hvor længe skal Edamamebønner med salt og citron have?

Edamamebønner med salt og citron skal typisk have omkring 5 minutter i denne opskrift, men tiden kan svinge lidt efter mængde og den måde, du tilbereder på. Hold derfor øje de sidste minutter, så edamamebønner med salt og citron får den tilberedning, du ønsker.