Hjem » Airfryer » Indbagte rejer i airfryer

Indbagte rejer i airfryer

Name: Indbagte rejer i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 250 gram rejer; 100 gram panko rasp; 50 gram hvedemel; 1 æg; 1 teskefuld salt; 1 teskefuld hvidløgspulver; 2 spiseskefulde olie

Indbagte rejer i airfryer er en nem måde at få sprøde rejer på uden at bruge store mængder olie. Det tager ikke lang tid at gøre rejerne klar og de bliver jævnt tilberedt i maskinen. Server dem som en lækker snack eller som en del af en let forret.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.7 (20 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Derfor er indbagte rejer i airfryer så populær

Det er både hurtigere og lettere at lave indbagte rejer i airfryer sammenlignet med en traditionel frituregryde. Man sparer på fedtstoffet, men opnår stadig en meget sprød overflade på rejerne. Der er mindre rengøring bagefter, fordi man undgår oliesprøjt på komfuret. Det er en sundere løsning der passer perfekt til en travl hverdag eller gæster.

Sådan gør du med indbagte rejer i airfryer

Step 1

Forberedelse: Find tre små skåle frem til din panering. Kom melet i den første skål og pisk ægget sammen i den næste skål. I den sidste skål blander du panko rasp med salt og hvidløgspulver. Sørg for at dine rejer er duppet helt tørre med lidt køkkenrulle før du starter.

Step 2

Panering: Vend hver reje først i melet og ryst det overskydende mel af. Dyp derefter rejen i det piskede æg og til sidst i blandingen med panko rasp. Tryk raspen godt fast på rejen, så den dækker overalt. Gentag processen med alle rejer og læg dem på en tallerken.

Step 3

Tilberedning: Forvarm din maskine til 200 grader, hvis det er nødvendigt. Placer de panerede rejer i kurven i et enkelt lag uden at de rører hinanden for meget. Pensl eller spray forsigtigt lidt olie på toppen af rejerne. indbagte rejer i airfryer skal have cirka otte til ti minutter i alt.

Step 4

Servering: Vend rejerne halvvejs gennem tiden, så de bliver gyldne på begge sider. Tag de færdige rejer ud, når de er sprøde og gennemvarme. Server dem straks, mens de er helt varme sammen med en god dyppelse. Det smager fantastisk med en klassisk chilimayo eller en frisk dressing.

Tips til at gøre indbagte rejer i airfryer ekstra lækker

For at få det bedste resultat med indbagte rejer i airfryer skal du sørge for ikke at overfylde kurven. Hvis rejerne ligger i lag bliver de ikke sprøde over det hele. Brug gerne panko rasp i stedet for almindelig rasp da det giver en meget grovere og sprødere tekstur.

Hvis du vil have ekstra smag kan du tilføje lidt tørret chili eller paprika til melblandingen. Det er vigtigt at rejerne er helt tørre inden panering ellers falder dejen let af undervejs. Du kan også spraye rejerne med en smule olie undervejs for at få den helt rigtige sprøde følelse.

Du kan også finde inspiration i boller i airfryer, scones i airfryer eller champignon i airfryer, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.

Ingredienser

personer

Juster mængde

250 gram rejer
100 gram panko rasp
50 gram hvedemel
1 æg
1 teskefuld salt
1 teskefuld hvidløgspulver
2 spiseskefulde olie

Tilberedningstid

Redskaber

Skåle
Airfryer
Pensel
Tallerken

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:2268 kJ / 542 kcal
Fedt:17 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:3 gram
Kulhydrat:54 gram
- Heraf sukkerarter:2 gram
Protein:33 gram
Kostfibre:2 gram
Salt:850 milligram

Folk spørger også om

Hvor længe skal indbagte rejer i airfryer have?

Indbagte rejer i airfryer skal typisk have mellem 8 og 10 minutter ved 200 grader. Tiden kan variere lidt alt efter størrelsen på dine rejer og styrken på din maskine. Det er en god ide at tjekke til dem efter 5 minutter for at sikre de bliver gyldne.

Kan man tilberede frosne indbagte rejer i airfryer?

Ja du kan godt tilberede frosne indbagte rejer i airfryer, men de bliver bedst, hvis de er tøet op først. Hvis de tilberedes direkte fra frost skal de have et par minutter ekstra i kurven. Hold øje med dem så paneringen ikke bliver for mørk.

Hvordan bliver panerede rejer sprøde i en airfryer?

Hemmeligheden bag sprøde indbagte rejer i airfryer er at bruge panko rasp og en smule olie. Olien hjælper varmen med at stege overfladen hurtigt, så den bliver knasende. Sørg også for at rejerne ligger i et enkelt lag i kurven uden at overlappe.