Derfor er cookies i airfryer et godt valg
Det er utroligt praktisk at lave cookies i airfryer, fordi maskinen varmer hurtigere op end en almindelig ovn. Den cirkulerende luft sørger for at dine småkager bliver jævnt bagte og får en god tekstur hver gang. Du sparer både tid og energi, når du bager i mindre mængder. Det er også en fordel at man let kan bage blot et par stykker ad gangen hvis man ønsker det.
Sådan laver du cookies i airfryer
Bland ingredienserne: Start med at piske smør sammen med sukker og brun farin i en skål til det bliver lyst og luftigt. Tilsæt derefter ægget og rør det godt ind i massen. Bland de tørre dele som mel bagepulver og vaniljesukker i dejen. Vend til sidst chokoladeknapperne i, så de bliver fordelt jævnt i dine cookies i airfryer.
Form dejen: Tag en spiseske og form små kugler af dejen med dine hænder. Læg kuglerne på en tallerken eller et skærebræt, mens du gør klar. Sørg for at de har nogenlunde samme størrelse, så de bliver færdige samtidig. Du kan eventuelt trykke dem en lille smule flade, inden de skal bages i din maskine.
Gør airfryeren klar: Klip et stykke bagepapir til, så det passer i bunden af kurven, men lad der være lidt plads i siderne til luften. Læg dejkuglerne ned i kurven med god afstand imellem dem da de flyder ud under bagningen. Det er vigtigt ikke at overfylde kurven for at få det bedste resultat. Du skal bage dine cookies i airfryer i flere omgange hvis der ikke er plads til alle på én gang.
Bag og afkøl: Indstil maskinen til 170 grader og bag dine småkager i cirka 8 til 10 minutter. Hold øje med dem undervejs, så de bliver gyldne, men ikke for mørke. Tag forsigtigt kurven ud og lad dem køle af i et par minutter før du flytter dem. De er meget bløde, når de lige kommer ud, men de bliver sprøde, når de køler helt ned.
Tips til at gøre cookies i airfryer ekstra lækker
For at få de bedste cookies i airfryer er det en god idé at lade dejen hvile i køleskabet i en halv time før bagning. Dette hjælper med at holde formen, så de ikke flyder for meget ud i kurven. Du kan også variere smagen ved at tilsætte hakkede nødder eller hvid chokolade i stedet for mørk chokolade.
Hvis du vil have ekstra sprøde kanter kan du give dem et minut ekstra, men pas på de ikke brænder på. Husk at alle maskiner varmer forskelligt, så det er klogt at tjekke til dem løbende. Hvis du har dej tilovers kan den sagtens fryses ned som små kugler og bages direkte fra frost på et senere tidspunkt.
Du kan også finde inspiration i
rødspættefilet i airfryer,
wienerschnitzel i airfryer eller
brunede kartofler i airfryer, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
