Hjem » Airfryer » Empanadas i airfryer

Empanadas i airfryer

Name: Empanadas i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 rulle butterdej; 400 gram hakket oksekød; 1 løg; 1 fed hvidløg; 1 spiseskefuld tomatpure; 1 teskefuld spidskommen; 1 æg; 1 teskefuld salt; 0.5 teskefuld peber

Empanadas i airfryer er en nem måde at lave sprøde og lækre små madtærter på. Du kan fylde dem med krydret oksekød eller dine yndlingsgrøntsager. Ved at bruge en airfryer får de en jævn og flot farve uden at bruge meget fedtstof. Det tager kort tid at tilberede dem og de smager fantastisk både varme og kolde.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.8 (6 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Hvad gør empanadas i airfryer til et godt valg?

Det er hurtigt at lave empanadas i airfryer, fordi maskinen varmer op på få øjeblikke. Du slipper for at tænde den store ovn, hvilket sparer tid i en travl hverdag. Cirkulationen af den varme luft gør dejen ekstra sprød hele vejen rundt. Det er en simpel metode som sikrer et godt resultat hver gang.

Sådan tilbereder du empanadas i airfryer

Step 1

Forbered fyldet: Svits løg og hvidløg på en pande, indtil de er bløde. Tilsæt oksekødet og brun det godt af, mens du rører rundt. Kom tomatpure, salt, peber og spidskommen ved og lad det simre kort. Tag fyldet af varmen og lad det køle lidt ned, inden du laver dine empanadas i airfryer.

Step 2

Udstik dejen: Rul butterdejen ud på et bord og brug en rund udstikker eller en lille skål til at lave cirkler. Der skal være plads til en god portion fyld i midten af hver cirkel. Læg en skefuld af det afkølede kød midt på dejen. Pas på med ikke at overfylde dem, så dejen kan lukkes ordentligt.

Step 3

Luk dine empanadas: Fold dejen over fyldet, så du får en halvmåne. Brug en gaffel til at trykke kanterne godt sammen, så de ikke åbner sig undervejs. Pensl overfladen med et sammenpisket æg for at få en flot gylden farve. Dette sikrer at dine empanadas i airfryer bliver pæne at se på.

Step 4

Tilberedning: Læg dem forsigtigt i kurven uden at de overlapper hinanden for meget. Bag dem ved 180 grader i cirka 10 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte. Tag dem ud og lad dem hvile et øjeblik før servering.

Tips til at gøre empanadas i airfryer ekstra lækker

Du kan med fordel eksperimentere med forskellige typer fyld som kylling eller bønner. Sørg for at fyldet ikke er for vådt, da det kan gøre dejen blød i bunden. Hvis du vil have ekstra smag, kan du tilsætte lidt revet ost eller majs til kødblandingen.

Det er vigtigt at lade kødet køle lidt af, før det lægges på dejen, så dejen ikke smelter for hurtigt. Du kan også pensle dine empanadas i airfryer med mælk i stedet for æg, hvis du ønsker en lidt lysere farve. Hvis du har rester, kan de nemt genopvarmes i et par minutter i maskinen for at genvinde sprødheden.

Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve mozzarella sticks i airfryer, ribbensteg i airfryer eller frosne æbleskiver i airfryer.

Ingredienser

personer

Juster mængde

1 rulle butterdej
400 gram hakket oksekød
1 løg
1 fed hvidløg
1 spiseskefuld tomatpure
1 teskefuld spidskommen
1 æg
1 teskefuld salt
0,5 teskefuld peber

Tilberedningstid

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:1946 kJ / 465 kcal
Fedt:31 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:16 gram
Kulhydrat:28 gram
- Heraf sukkerarter:2 gram
Protein:19 gram
Kostfibre:2 gram
Salt:950 milligram

Folk spørger også om

Hvor længe skal empanadas i airfryer have i maskinen?

De skal typisk have 10 minutter ved 180 grader. Hold øje med dem undervejs, så de bliver præcis så gyldne som du ønsker. Fordi alle maskiner varmer forskelligt kan tiden variere en smule for dine empanadas i airfryer.

Kan man bruge frossen butterdej til empanadas i airfryer?

Ja du kan sagtens bruge frossen butterdej eller mørdej til denne opskrift. Du skal blot sørge for at dejen er tøet helt op før du begynder at rulle den ud. Det gør det nemmere at forme og lukke dine empanadas i airfryer uden at dejen knækker.

Hvordan undgår man at empanadas i airfryer åbner sig under bagning?

Det er vigtigt at trykke kanterne grundigt sammen med en gaffel hele vejen rundt. Du kan også fugte kanten af dejen med en lille smule vand før du folder den sammen. Dette fungerer som lim og hjælper med at holde fyldet inde i dine empanadas i airfryer under tilberedningen.