Gode grunde til at lave tortillapizza i airfryer
Man sparer meget tid ved at lave tortillapizza i airfryer frem for i en almindelig ovn. Maskinen varmer hurtigt op og cirkulerer luften, så bunden bliver ekstra sprød. Det er også en god måde at bruge rester af grøntsager eller pålæg fra køleskabet. Man undgår at tænde den store ovn for en lille portion, hvilket gør det både nemt og praktisk.
Følg disse 4 trin til tortillapizza i airfryer
Forberedelse: Start med at lægge dine tortillas på et rent bord eller et skærebræt. Smør et tyndt lag tomatpuré ud på hver tortilla med en lille ske. Husk at lade en lille kant være fri hele vejen rundt, så osten ikke løber over. Krydr tomaten med en smule tørret oregano for at give smag.
Fyld: Fordel den revne mozzarella jævnt oven på tomatpuréen på hver enkelt bund. Læg derefter pepperoni eller dit foretrukne fyld oven på osten. Man kan også bruge skinke eller små stykker peberfrugt, hvis man har lyst til det. Pas på med ikke at komme for meget fyld på, da bunden så kan blive blød.
Tilberedning: Læg forsigtigt en tortillapizza i kurven til din maskine. Hvis der er plads, kan man bage to ad gangen, men de må ikke ligge oven på hinanden. Bag dem ved 180 grader i cirka 5 til 6 minutter. Hold øje med dem undervejs, så de bliver gyldne og sprøde uden at brænde på.
Servering: Tag forsigtigt din varme tortillapizza ud af kurven med en paletkniv eller en tang. Lad den hvile i et minut på et skærebræt, før du skærer den ud i mindre stykker. Pynt med frisk basilikum lige, inden servering for at give et frisk pift. Server den, mens den stadig er varm og sprød.
Gode tips til tortillapizza i airfryer
Hvis fyldet flyver rundt i maskinen, kan man bruge en lille tandstik til at holde det på plads. Det er vigtigt ikke at bruge for meget tomatsauce, da det kan gøre din tortillapizza i airfryer blød i bunden. Man kan med fordel bruge fuldkornstortillas for at få en mere mættende version af retten. Hvis man vil have ekstra smag, kan man dryppe en smule chiliolie over den færdige pizza.
Man kan også eksperimentere med forskellige typer ost som cheddar eller emmentaler. Det er en god idé at varme airfryeren op i et par minutter, før man lægger pizzaen ind. På den måde sikrer man, at bunden bliver jævnt bagt og lækker sprød fra starten.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
hvidløgsflutes i airfryer,
frosne kanelsnegle i airfryer eller
kylling cordon bleu i airfryer.
