Hjem » Airfryer » Kylling cordon bleu i airfryer

Kylling cordon bleu i airfryer

Name: Kylling cordon bleu i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 stykker kyllingebryst; 2 skiver skinke; 2 skiver ost; 50 gram hvedemel; 1 æg; 70 gram rasp eller panko; 1 tsk salt; 1 tsk peber; 1 spsk olie

Kylling cordon bleu i airfryer er en nem måde at lave en klassisk ret på. Den sprøde panering og det smeltede fyld indeni fungerer rigtig godt sammen. Ved at bruge en airfryer får du et jævnt og sprødt resultat uden at bruge store mængder fedtstof. Det tager ikke lang tid at gøre klar, og det passer perfekt til hverdagen.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.7 (5 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Grunde til at vælge kylling cordon bleu i airfryer

Når du vælger at lave kylling cordon bleu i airfryer, sparer du på olien i forhold til at stege på panden. Varmen fordeler sig hurtigt og gør paneringen sprød hele vejen rundt på kort tid. Kyllingen holder sig saftig indeni, mens osten smelter perfekt sammen med skinken. Det er en simpel metode, der giver et godt resultat hver gang.

Sådan gør du med kylling cordon bleu i airfryer

Step 1

Forberedelse af kylling: Skær en dyb lomme i siden på hvert kyllingebryst uden at skære helt igennem. Krydr kødet med salt og peber både indvendigt og udvendigt. Sørg for at lommen er stor nok til at rumme fyldet.

Step 2

Fyld og lukning: Fold en skive skinke omkring en skive ost og læg det ind i lommen på kyllingen. Luk åbningen med en tandstik eller lidt kødsnor, så osten ikke løber ud under tilberedning. Tryk kødet let sammen, så det holder formen.

Step 3

Panering: Vend først kyllingen i mel, derefter i sammenpisket æg og til sidst i rasp. Sørg for at paneringen dækker hele overfladen og tryk den godt fast med hænderne. Spray eller pensl et tyndt lag olie på den panerede overflade.

Step 4

Tilberedning: Læg dine kyllingestykker i kurven og tænd din maskine. kylling cordon bleu i airfryer skal have cirka 15 minutter ved 190 grader. Vend dem forsigtigt halvvejs i tiden, indtil de er gyldne og gennemstegte.

Tips til at gøre kylling cordon bleu i airfryer ekstra lækker

For at få det bedste resultat med kylling cordon bleu i airfryer kan du bruge panko rasp i stedet for almindelig rasp. Det giver en ekstra sprød overflade, som holder sig sprød i længere tid. Det er vigtigt ikke at overfylde kyllingen med ost, da det nemt kan løbe ud i kurven.

Hvis du vil have ekstra smag, kan du røre lidt tørret oregano eller paprika i din rasp. Sørg for at stykkerne har samme størrelse, så de bliver færdige på samme tid. Lad kødet hvile i et par minutter efter stegning, så saften sætter sig og osten ikke er flydende. Dette gør det også nemmere at skære pæne skiver ved servering.

Du kan også finde inspiration i kikærter i airfryer, scampi i airfryer eller kyllingelår i airfryer, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.

Ingredienser

personer

Juster mængde

2 stykker kyllingebryst
2 skiver skinke
2 skiver ost
50 gram hvedemel
1 æg
70 gram rasp eller panko
1 tsk salt
1 tsk peber
1 spsk olie

Tilberedningstid

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:2573 kJ / 615 kcal
Fedt:18 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:7 gram
Kulhydrat:41 gram
- Heraf sukkerarter:2 gram
Protein:66 gram
Kostfibre:2 gram
Salt:1.3 gram

Folk spørger også om

Hvor lang tid skal kylling cordon bleu i airfryer have?

Det tager typisk 15 minutter ved 190 grader at tilberede kylling cordon bleu i airfryer. Tiden kan variere lidt alt efter hvor store dine kyllingebryster er. Det er en god idé at bruge et stegetermometer for at sikre en kernetemperatur på 75 grader.

Hvordan undgår jeg at osten løber ud af min kylling cordon bleu i airfryer?

Du kan undgå at osten løber ud ved at lukke lommen grundigt med tandstikker eller kødsnor. Det hjælper også at pakke osten ind i skinken, før du lægger den ind i kødet. På den måde bliver fyldet i din kylling cordon bleu i airfryer, mens den bliver sprød.

Kan man gøre kyllingen klar i forvejen?

Du kan sagtens gøre kyllingen klar med fyld og panering et par timer før spisetid og stille den i køleskabet. Vent dog med at spraye olie på din kylling cordon bleu i airfryer, til lige før du sætter dem i maskinen. Dette sikrer at paneringen forbliver sprød og ikke bliver fugtig af at stå.