Hjem » Fjerkræ » Kalkun » Kalkunwrap

Kalkunwrap

Kalkunwrap er et nemt og sundt måltid, som passer perfekt til både frokost og aftensmad. Det tager ikke lang tid at lave, og man kan variere fyldet alt efter hvad man har i køleskabet. Denne udgave med stegt kalkunbryst giver en god mæthed og masser af smag. Du kan hurtigt rulle dem sammen og tage dem med på farten.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.9 (6 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Hvad gør kalkunwrap til et godt valg?

En kalkunwrap er et godt valg, når det skal gå stærkt i hverdagen uden at gå på kompromis med sundheden. Kalkun er et magert stykke kød, der bliver lækkert og saftigt, når det steges kort på panden. Det friske grønt giver et sprødt modspil til det varme kød og den cremede dressing. Kombinationen af fibre fra bunden og proteiner fra kødet holder dig mæt længe.

Trin for trin guide til kalkunwrap

Step 1

Klargør kødet: Skær kalkunbrystet ud i tynde strimler eller små tern. Bland kødet med paprika, salt og peber i en skål, så krydderierne fordeler sig jævnt. Det sikrer, at hver bid af din kalkunwrap får masser af smag fra starten.

Step 2

Steg kalkunen: Varm en pande op med olie ved middel varme. Læg kødet på panden og steg det i ca 6 minutter, indtil det er gennemstegt og har fået en flot farve. Tag panden af varmen, når kødet er klar, så det ikke bliver tørt.

Step 3

Snit grøntsager: Skyl salaten og skær den i strimler. Skær agurk, tomater og peberfrugt i passende stykker eller tynde skiver. Sørg for at grøntsagerne er klar til at blive lagt direkte i din kalkunwrap.

Step 4

Saml dine wraps: Varm tortillas kort på en tør pande eller i mikroovnen. Fordel dressing, salat, grøntsager og det stegte kød på midten af hver tortilla. Fold bunden op og rul dem stramt sammen, så de er klar til servering.

Vigtige tips til kalkunwrap

Hvis du vil have en mere fyldig kalkunwrap, kan du tilføje skiver af moden avocado eller en smule revet ost. For at holde bunden sprød er det en god idé at lægge salaten nederst, så dressingen ikke gør brødet blødt med det samme. Du kan også bruge fuldkornstortillas for at få flere fibre i dit måltid.

Hvis du laver mad til madpakken, kan du med fordel pakke din kalkunwrap stramt ind i madpapir eller sølvpapir. Vent eventuelt med at komme dressingen i, indtil du skal spise, eller server den ved siden af i en lille beholder. På den måde undgår du, at din wrap bliver fugtig i løbet af dagen. Det stegte kalkunkød kan også sagtens spises koldt dagen efter.

Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve kalkunfrikadeller, kalkuntacos eller kalkunstroganoff.

Ingredienser

personer

Juster mængde

250 g kalkunbryst
2 tortillas
1 spsk olie
1 tsk paprika
1 tsk salt
1 tsk peber
100 g salat
1 agurk
2 tomater
1 rød peberfrugt
100 ml dressing

Tilberedningstid

Redskaber

Skærebræt
Kniv
Stegepande
Paletkniv

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:2134 kJ / 510 kcal
Fedt:21 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:6 gram
Kulhydrat:38 gram
- Heraf sukkerarter:6 gram
Protein:34 gram
Kostfibre:4 gram
Salt:1.2 gram

Folk spørger også om

Hvordan undgår jeg at min kalkunwrap bliver tør?

For at sikre en saftig kalkunwrap skal du passe på med ikke at stege kødet for længe på panden. Det er også en god idé at bruge en god mængde dressing og masser af friske grøntsager som tomat og agurk. Hvis du varmer din tortilla kort før brug, bliver den mere smidig og lækker at spise.

Kan jeg gemme en færdiglavet kalkunwrap til næste dag?

Ja, du kan godt gemme en kalkunwrap i køleskabet til dagen efter. Pak den stramt ind i sølvpapir eller husholdningsfilm for at holde på friskheden. Vær dog opmærksom på, at grøntsagerne og dressingen kan gøre brødet lidt blødt efter nogle timer.

Hvilke grøntsager passer bedst i en wrap med kalkun?

Klassiske valg som salat, tomat og agurk fungerer altid godt i en wrap med kalkun. Du kan også bruge majs, revne gulerødder eller fintsnittet rødkål for at give mere struktur og farve. Det vigtigste er at bruge friske råvarer, der giver et godt knas.