Grunde til at vælge kyllingenuggets i airfryer
Når du vælger at lave kyllingenuggets i airfryer får du et resultat der er langt mindre fedtet end de friturestegte udgaver. Den varme luft cirkulerer hurtigt og skaber en jævn varme hele vejen rundt om hver lille nugget. Det betyder at du får sprødt rasp uden at skulle overvåge en pande hele tiden. Det er desuden hurtigere at varme maskinen op end en almindelig ovn hvilket sparer tid i en travl hverdag.
Sådan gør du med kyllingenuggets i airfryer
Forberedelse: Skær dit kyllingebryst ud i mundrette stykker af cirka samme størrelse. Find tre dybe tallerkener frem til din panering og pisk æggene sammen med en gaffel i den første tallerken. Bland rasp med salt, peber, hvidløgspulver og paprika i den næste tallerken.
Panering: Vend først hvert stykke kylling i æggemassen, så det er helt dækket. Læg det derefter over i tallerkenen med rasp og tryk blandingen godt fast på alle sider af kødet. Sørg for at alle overflader er helt dækket af rasp for at få det bedste resultat.
Tilberedning: Læg dine panerede kyllingenuggets i airfryer kurven i et enkelt lag uden at de overlapper hinanden for meget. Spray eller pensl forsigtigt med en smule olie for at gøre dem ekstra sprøde under tilberedningen. Indstil maskinen til 200 grader og lad dem stege i cirka 12 minutter, mens du ryster kurven halvvejs.
Servering: Tjek om kødet er gennemstegt ved at skære et af de største stykker over. Tag dem ud af maskinen, når de er gyldne og sprøde på alle sider. Lad dem hvile et enkelt minut på en tallerken, inden servering sammen med din favoritdip eller en frisk salat.
Gode råd til at lave kyllingenuggets i airfryer
For at få de mest sprøde kyllingenuggets i airfryer er det vigtigt ikke at overfylde kurven. Hvis de ligger i flere lag kan den varme luft ikke komme ordentligt rundt og de risikerer at blive bløde i bunden. Du kan eventuelt bruge panko rasp, hvis du ønsker en endnu grovere og mere knasende overflade på din kylling. Husk at spraye et meget tyndt lag olie på den tørre rasp da det hjælper med at give den helt rigtige gyldne farve og konsistens.
Det er også en god idé at lade kødet få stuetemperatur, inden du panerer det. Det sikrer at kødet bliver hurtigere færdigt og forbliver saftigt under den høje varme. Hvis du har rester tilbage kan de nemt varmes op igen i maskinen i et par minutter ved 180 grader. De bliver næsten lige så sprøde som første gang de blev lavet.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
kartofler i airfryer,
laksefrikadeller i airfryer eller
lasagnette i airfryer.
