Derfor bør du lave laks i fad med flødesovs
Denne ret er utrolig hurtig at forberede og kræver kun få ingredienser fra supermarkedet. Kombinationen af fisk og fløde skaber en fyldig smag som mætter godt. Du kan nemt tilføje forskellige grøntsager alt efter hvad du har i dit køleskab. laks i fad med flødesovs er derfor et perfekt valg til en travl hverdagsaften.
Trin for trin guide til laks i fad med flødesovs
Forberedelse: Tænd din ovn på 200 grader så den er klar til brug. Skyl spinaten grundigt og læg den i bunden af et ildfast fad. Læg laksestykkerne ovenpå spinaten med lidt afstand mellem hver. Drys lidt salt og peber over fisken for at give smag.
Grøntsager: Skyl dine cherrytomater og skær dem i halve. Fordel de halve tomater rundt omkring fisken i fadet. Riv skallen fra en citron over fadet og pres saften ud i en lille skål. Citronen hjælper med at give friskhed til din laks i fad med flødesovs.
Sovs: Bland piskefløde sammen med citronsaften og lidt ekstra salt i skålen. Hæld forsigtigt flødeblandingen ved siden af fisken så den fordeler sig i bunden af fadet. Sørg for at dække bunden godt så saucen kan tykne undervejs. Fløden vil koge ind og blive cremet i ovnen.
Tilberedning: Sæt fadet ind midt i den varme ovn og lad det bage i 20 minutter. Hold øje med at fisken bliver gennemstegt og fløden bobler i kanten. Tag fadet ud og lad det hvile et øjeblik før servering. Server din laks i fad med flødesovs sammen med kogte ris eller frisk pasta.
Gode råd til at lave laks i fad med flødesovs
Du kan bruge både fersk laks og frossen laks til denne opskrift. Hvis du bruger frossen fisk skal den være tøet helt op før du starter. Prøv at tilsætte friske krydderurter som dild eller purløg til saucen for mere smag. laks i fad med flødesovs smager også dejligt hvis du blander lidt sennep i fløden.
Du kan udskifte spinat med porrer eller asparges hvis du ønsker en anden smagsoplevelse. Pas på med ikke at give fisken for lang tid i ovnen da den så kan blive tør. Brug altid en rigtig piskefløde for at få den mest cremede konsistens på din sovs. Hvis du vil have en lettere udgave kan du bruge madlavningsfløde i stedet.
Hvis du vil have flere ideer i samme stil, kan du også prøve
laks i fad med grøntsager,
laks med persillesovs eller
laks med pesto.
