Grunde til at vælge lava cake i airfryer
Hvorfor lave lava cake i airfryer? Det er meget nemmere end at bruge en almindelig ovn til små portioner. Den varme luft i maskinen cirkulerer tæt omkring kagen og giver en ensartet bagning. Du sparer tid på opvarmning og får et resultat med den helt rigtige konsistens. Det er en smart måde at lave en luksuriøs dessert til to personer på kort tid.
Sådan gør du med lava cake i airfryer
Smeltning: Hak chokoladen i mindre stykker og kom den i en skål sammen med smørret. Smelt det forsigtigt i et vandbad eller i mikrobølgeovnen ved lav varme. Rør rundt indtil massen er helt glat og uden klumper.
Piskning: Pisk ægget, æggeblommen og sukkeret sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt. Brug gerne en elpisker eller et piskeris for at få nok luft ind i massen. Vend forsigtigt den smeltede chokoladeblanding ned i æggesnapsen med en dejskraber.
Blanding: Sigt melet og saltet ned i blandingen og vend det forsigtigt rundt, så dejen forbliver luftig. Fordel dejen i to små smurte forme der kan tåle varme. Sørg for at formene ikke er fyldt helt til kanten.
Bagning: Placer formene i kurven og indstil din lava cake i airfryer til 180 grader. Bag kagerne i cirka otte til ti minutter, indtil de er faste i siderne. Tag dem forsigtigt ud og lad dem stå i et minut før de serveres lune.
Mine bedste tips til lava cake i airfryer
Gode råd til lava cake i airfryer. Husk at smøre dine små kageforme grundigt med smør, så dejen ikke sidder fast. Du kan drysse lidt kakao i formen efter smørret for at gøre kagen nemmere at få ud. Lad dejen hvile i formene i et par minutter, inden du sætter dem i maskinen.
Bagetiden kan variere alt efter hvilken type form du bruger og hvor kold din dej er. Tjek kagerne efter otte minutter for at se om de er færdige i kanterne. En kage skal være fast udenpå, men stadig give efter når man trykker let på toppen. Lad kagen køle af i et minut før du serverer den, så den når at sætte sig lidt.
Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på
frittata i airfryer,
risotto i airfryer eller
feta i airfryer.
