Det gode ved pasta med hakket oksekød og fløde
Denne opskrift er perfekt til de dage hvor madlavningen skal gå hurtigt i en travl hverdag. pasta med hakket oksekød og fløde kræver minimale forberedelser og kan laves på under en halv time. Ingredienserne er billige og kan findes i alle dagligvarebutikker året rundt. Det er en ret der altid vækker glæde ved spisebordet uanset alder.
Trin for trin guide til pasta med hakket oksekød og fløde
Kog pastaen: Sæt en stor gryde med vand og lidt salt over at koge. Kom pastaen i det spilkogende vand og kog den efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra i et dørslag, når pastaen er klar og lad den dryppe af.
Steg kødet: Hak løg og hvidløg fint mens pastaen koger. Varm olie op på en pande og svits løgene, indtil de er klare og bløde. Tilsæt hakket oksekød og steg det, indtil det har taget farve over det hele.
Lav sovsen: Smuldr bouillonterningen ned til kødet og tilsæt en smule vand. Hæld piskefløden ved og lad det hele simre i et par minutter ved middel varme. Smag sovsen til med salt og peber, så den får den helt rette balance.
Bland retten: Vend den kogte pasta sammen med kødet og fløden på panden. Rør det forsigtigt rundt så alle pastastykker bliver dækket af den cremede sovs. Server din pasta med hakket oksekød og fløde med det samme, mens den er helt varm.
Tips og tricks til pasta med hakket oksekød og fløde
Du kan nemt tilføje ekstra smag til din pasta med hakket oksekød og fløde ved at bruge friske krydderurter som timian eller oregano. Hvis du vil have lidt grønt i retten kan du tilsætte ærter eller små stykker broccoli sammen med fløden. Det er vigtigt at pastaen ikke koger for længe, så den stadig har et lille bid, når den blandes med sovsen. Hvis sovsen bliver for tyk kan du gemme en smule af kogevandet fra pastaen og røre det i til sidst.
Retten kan sagtens gemmes til næste dag og tåler at blive varmet op igen i en gryde eller mikrobølgeovn. Du kan også drysse lidt revet ost over toppen ved servering for at gøre oplevelsen endnu mere lækker. Husk at smage til flere gange undervejs så saltindholdet passer til lige præcis din smag.
Vil du lave flere lignende opskrifter, så kig også på
pasta med hakket svinekød og fløde,
pasta med kødboller eller
pasta med kødsovs.
