Hjem » Airfryer » Pirogger i airfryer

Pirogger i airfryer

Name: Pirogger i airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 rulle færdiglavet dej; 500 g hakket oksekød; 1 løg; 2 fed hvidløg; 70 g tomatkoncentrat; 1 spiseske olie; 1 teske salt; 1 teske peber; 1 æg

Pirogger i airfryer er en nem måde at lave en hurtig frokost eller aftensmad på. De små brød med fyld bliver dejligt sprøde udenpå og holder sig saftige indeni. Det tager ikke lang tid at forberede fyldet og bage dem færdige. Du kan bruge lige det fyld du bedst kan lide i dine pirogger.

Opskrifter For Alle

★★★★★

4.7 (17 bedømmelser)

Del så andre kan lave opskriften

Hvorfor tilberede pirogger i airfryer

Det er smart at lave pirogger i airfryer, fordi maskinen hurtigt bliver varm og bager jævnt. Du sparer tid i forhold til en almindelig ovn og opnår en god overflade. Det er en praktisk løsning, hvis du kun skal lave en mindre portion. Den varme luft cirkulerer tæt om brødene og giver dem en flot farve.

Trin for trin guide til pirogger i airfryer

Step 1

Forbered fyldet: Hak løg og hvidløg i små stykker. Varm olie på en pande og steg løgene til de er bløde. Tilsæt kødet og steg det, indtil det er brunet helt igennem. Rør tomatkoncentrat, salt og peber i massen og lad det køle lidt af.

Step 2

Form dejen: Rul dejen ud på et bord og skær den i otte lige store stykker. Læg en skefuld af kødfyldet på midten af hvert stykke dej. Fold dejen over fyldet, så du danner en halvmåne. Tryk kanterne godt sammen med en gaffel så fyldet bliver inde.

Step 3

Gør klar til bagning: Pensl overfladen af dine pirogger med et sammenpisket æg. Læg dem forsigtigt ned i kurven uden at de rører hinanden for meget. Det sikrer at den varme luft kan komme hele vejen rundt. Bag dem ved 180 grader i cirka 10 minutter.

Step 4

Servering: Hold øje med at de bliver gyldne og gennembagte. Tag dem forsigtigt ud, når de er færdige og lad dem hvile et øjeblik. Server dem lune som de er eller med en let salat til. De kan også tages med i madpakken næste dag.

Vigtige tips til pirogger i airfryer

Du kan variere fyldet i dine pirogger i airfryer ved at tilsætte majs eller revne gulerødder til kødet. Det giver lidt ekstra struktur og smag til maden. Sørg for at fyldet ikke er alt for vådt da dejen ellers kan blive blød i bunden. Hvis du vil have ekstra smag kan du drysse lidt sesam eller nigellafrø ovenpå efter pensling.

Hvis du har rester af fyld fra dagen før kan det også sagtens bruges. Det er vigtigt ikke at overfylde dejen, så den sprækker undervejs. Du kan med fordel vende dem halvvejs hvis din maskine primært varmer fra toppen. Lad dem køle af på en rist, hvis de skal gemmes til senere brug.

Hvis du er vild med denne opskrift, kan du også prøve naanbrød i airfryer, brownies i airfryer eller fiskefileter i airfryer.

Ingredienser

personer

Juster mængde

1 rulle færdiglavet dej
500 g hakket oksekød
1 løg
2 fed hvidløg
70 g tomatkoncentrat
1 spiseske olie
1 teske salt
1 teske peber
1 æg

Tilberedningstid

Næringsindhold

NÆRINGSINDHOLDpr. portion

Energi:2552 kJ / 610 kcal
Fedt:25 gram
- Heraf mættede fedtsyrer:10 gram
Kulhydrat:48 gram
- Heraf sukkerarter:4 gram
Protein:32 gram
Kostfibre:3 gram
Salt:1.3 gram

Folk spørger også om

Hvor længe skal pirogger i airfryer have?

Det tager typisk mellem 10 og 12 minutter ved 180 grader at bage pirogger i airfryer. Tiden kan variere lidt alt efter hvor tyk din dej er og hvor mange du har i kurven på samme tid. De er færdige, når de har fået en flot gylden farve og dejen føles fast.

Kan man bruge frosne pirogger i airfryer?

Ja du kan godt tilberede frosne pirogger i airfryer, men de skal have lidt længere tid. Sænk temperaturen til 160 grader og giv dem cirka 15 minutter, så de bliver varme hele vejen igennem uden at brænde på. Det er en nem løsning til en hurtig frokost.

Hvordan undgår jeg at mine pirogger åbner sig under bagning?

For at holde tæt skal du trykke kanterne grundigt sammen med en gaffel hele vejen rundt. Det kan også hjælpe at pensle kanten af dejen med lidt vand eller æg før du lukker den. Dette fungerer som lim og holder sammen på fyldet.