Grunde til at vælge naanbrød i airfryer
Det er meget effektivt at bage naanbrød i airfryer, fordi den varme luft cirkulerer hurtigt omkring dejen. Brødet får en fin gylden farve og en dejlig sprød overflade mens midten forbliver blød. Du sparer både tid og strøm sammenlignet med en traditionel ovn. Det er desuden nemt at styre processen da du hurtigt kan tjekke til brødet undervejs.
Trin for trin til naanbrød i airfryer
Lav dejen: Kom hvedemel, bagepulver og salt i en skål og rør det sammen. Tilsæt græsk yoghurt og ælt dejen, indtil den er jævn og smidig. Hvis dejen klistrer for meget til hænderne kan du tilsætte en lille smule ekstra mel.
Form brødene: Del din færdige dej i fire lige store stykker. Rul hvert stykke ud med en kagerulle på et bord med lidt mel, indtil de er flade. Sørg for at dine naanbrød i airfryer har en størrelse der passer til bunden af din kurv.
Lav hvidløgssmør: Smelt smørret i en lille skål og rør presset hvidløg og hakket persille i. Pensl overfladen på hvert brød med blandingen, inden de skal bages. Dette giver en fantastisk smag og hjælper med at give brødet farve.
Bag brødet: Læg brødene i kurven og bag dem ved 200 grader i cirka fire minutter på hver side. De skal være gyldne og have små mørke pletter, når de er færdige. Server dem straks, mens de stadig er varme og lækre.
Vigtige tips til naanbrød i airfryer
Du kan sagtens tilføje forskellige krydderier til din dej for at variere smagen på dine naanbrød i airfryer. Prøv for eksempel at drysse med nigellafrø eller lidt chiliflager for at give dem et ekstra pift. Hvis du ikke har græsk yoghurt kan du bruge andre tykke mejeriprodukter som skyr eller creme fraiche. Det er vigtigt at du ikke lægger brødene ovenpå hinanden i kurven da de så ikke bliver bagt jævnt.
Hvis du vil have brødene ekstra bløde kan du lægge dem under et viskestykke lige efter bagning. Dampen fra de varme brød vil gøre dem mere fleksible og bløde i skorpen. Dejen kan også forberedes i god tid og ligge klar i køleskabet, indtil de skal bages. På den måde kan du hurtigt servere frisk brød når resten af maden er klar.
Du kan også finde inspiration i
pirogger i airfryer,
brownies i airfryer eller
fiskefileter i airfryer, hvis du vil prøve flere opskrifter i samme kategori.
